"Canh hoa bí riêu cua " món này ai bít không ! ?

Nguyên liệu - 300 gr cua, - Một bó bông bí non, - 1 củ hành nhỏ , tỏi bằm nhỏ, bột nêm. Cách làm - Cua bóc mai, yếm, rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít bột nêm. - Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ. Hay để nguyên bông tùy hoa to hay nhỏ. - Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hôi. - Phi thơm hành tỏi, cho gạch cua vào , chín vàng. - Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, khi nước bắt đầu sôi,hớt bọt cho nước dùng được trong, khoảng 2O hay 3O phút, hớt lấy xác cua cho ra tô. - Cho bông bí vào, nêm bột nêm vừa miệng, rưới gạch cua xào lên, Tắt lửa ngay, cho bông bí đừng chín quá, mất ngon.