Kinh nghiệm sử dụng nồi áp suất cơ đúng cách như chuyên gia

Nồi áp suất SUNHOUSE không chỉ có ưu điểm nấu nhanh mà còn giữ lại lượng vitamin và khoáng chất nhiều hơn so với nồi thông thường. Tuy vậy, đây là thiết bị khá phức tạp trong sử dụng, đặc biệt là với những ai mới sử dụng lần đầu.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NỒI ÁP SUẤT CƠ AN TOÀN

Không dùng nồi bị nứt vỡ hay biến dạng

Trong quá trình nấu hơi nóng, nhiệt độ và áp suất cực cao bên trong nồi có thể làm mất an toàn cho người sử dụng như nổ, vỡ nồi hay tràn thực phẩm ra ngoài có thể gây bỏng. Vì vậy, hãy kiểm tra nồi còn nguyên vẹn và không nứt vỡ trước khi nấu.

Không đổ nước quá 2/3 dung tích nồi

Nồi nấu cần có đủ không gian cho hơi nước bốc lên, vì vậy, lưu ý không đổ nước quá 2/3 dung tích nồi, nếu không có thể dẫn đến hư hại nồi, hoặc có thể dẫn đến những sự cố ngoài ý muốn.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên nấu khô, mà phải cho ít nhất ½ đến 1 cốc nước vào nồi trước khi nấu để tránh tình trạng bị cháy.

CHUẨN BỊ THỰC PHẨM NẤU CHO NỒI ÁP SUẤT

Chuẩn bị thực phẩm trước khi nấu

Đối với thịt, gia cầm, bạn nên ướp thịt trước khi nấu. Đảo sơ bằng chảo dầu để làm thịt thơm hơn, bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để đảo, nhưng nhớ không đậy nắp.

Với các loại đậu khô, hãy ngâm đậu với nước từ 4 đến 6 giờ để đậu nở hết, nhớ đừng cho muối vào khi ngâm. Để ráo nước và cho vào nồi.

CÁC BƯỚC SỬ DỤNG NỒI ÁP SUẤT

Cho thực phẩm vào nồi

Thêm vào một lượng nước phù hợp với loại thực phẩm bạn đang định chế biến.

Mở van an toàn hoặc van quả tạ và đậy kín nắp

Bạn phải nhớ kỹ cần đậy nắp đúng khớp và kín. Nấu với lửa lớn, nồi sẽ bắt đầu chuyển nước bên trong thành dạng hơi.

Khi đó, áp suất trong nồi sẽ gia tăng dần dần. Khi áp suất đạt ngưỡng tối đa thì nồi sẽ bắt đầu làm thức ăn sôi lên.

Giảm nhiệt độ xuống mức thấp rồi tiếp tục nấu

Với các món ăn cần nấu theo thời gian nhất định theo đúng công thức nấu thì bạn có thể giảm lửa xuống các mức thấp rồi tiếp tục nấu. Vừa tiết kiệm nhiên liệu, không làm hỏng nồi và còn làm thực phẩm lại chín ngon hơn.

Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích trong việc sử dụng an toàn nồi áp suất cơ cho gia đình.