Bạn đã biết sử dụng nồi áp suất đúng cách?

Nồi áp suất là đồ gia dụng không thể thiếu trong căn bếp của các gia đình. Đặc biệt, nó hỗ trợ rất nhiều cho các bà nội trợ trong việc nấu nướng. Tuy nhiên, có nhiều người chưa thực sự sử dụng đúng cách nồi áp suất. Vậy hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có được câu trả lời chính xác nhất nhé!

Bạn cần chuẩn bị thực phẩm từng loại trước khi nấu

Đối với những loại thực phẩm như thịt gia cầm hoặc  rau củ quả bạn có thể ướp thịt trước khi nấu và rau củ quả phải đảm bảo thái nhỏ, không để to quá.  Đảo sơ bằng chảo dầu để làm thịt thơm hơn,  bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để đảo qua, nhưng nhớ đừng đậy nắp nhé.

Còn đối với phần hải sản bạn nên rửa sạch, sau đó cho vào rổ hấp, thêm vào tối thiểu 175ml nước thôi nhé. Bạn cũng có thể rưới một ít dầu lên trên rổ để hấp và thực phẩm không bị dính vào rổ.

Còn đối với những loại thực phẩm khô như đỗ hay hạt sen khô, bạn nên ngâm nước từ 4 đến 6 giờ nhé, nhưng nhớ đừng cho muối vào khi ngâm bạn nhe, sau đó để ráo nước và cho vào nồi. Và nếu như bạn luộc đậu với nồi áp suất van quả tạ thì cũng có thể thêm vào khoảng 15-30ml dầu ăn khi luộc thực phẩm sẽ ngon, chín đúng cách.

Chọn lượng nước cho vào nồi

Đây là khâu rất quan trọng bởi nếu như bạn làm sai sẽ ảnh hưởng đến độ an toàn của người dùng. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng, vì mỗi loại nồi thường có giới hạn về lượng nước rất khác nhau

Sau khi cho thực phẩm vào nồi rồi bạn cần thêm vào lượng nước phù hợp với loại thực phẩm mà bạn đang định chế biến nhé. Sau đó mở van an toàn hoặc van quả tạ rồi đậy kín nắp. Ở khâu này bạn phải nhớ kỹ là đậy nắp đúng khớp và kín, sau đó thì nấu với lửa lớn, nồi sẽ bắt đầu chuyển nước bên trong thành hơi và thực phẩm của bạn sẽ rất nhanh chín đều, chín đúng cách.

Lấy thức ăn trong nồi một cách an toàn

Bạn cũng cần phải chú ý đến khâu này, bạn phải ước chừng thời gian chín của thực phẩm để nhớ tắt bếp, tránh tình trạng nhiều ông bố bà mẹ cứ để ninh trên bếp dẫn đến thức ăn chín quá, thành nhão mà mất ngon, mất đi mùi hương, hương vị đặc trưng của thức ăn.

Bếp tắt, bạn giảm áp suất xuống thấp nhất, tuyệt đối đừng bao giờ mở nồi ngay khi vừa tắt lửa vì điều này rất nguy hiểm đến tính mạng cũng như độ an toàn của người dừng. Bạn phải xả áp suất xuống mức thấp nhất trước khi mở nắp nếu không thức ăn nóng quá, áp suất cao quá sẽ phụt thẳng vào mặt, vào người gây nên tình trạng bỏng là điều rất dễ xảy ra. Cuối cùng bạn cần đặt nồi dưới vòi nước rồi sau đó xả nước lên trên nắp và tránh xả nước trực tiếp vào van an toàn hay nút xả áp bạn nhé. Bạn lưu ý là chỉ mở nắp khi trong nồi không còn áp suất. thôi nhé.

Trên đây là những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất. Chúc bạn sẽ sử dụng một cách an toàn và hiệu quả nhất!