Làm sao để giữ chanh và gia vị tươi lâu trong tủ lạnh?
Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản gia vị và chanh trong tủ lạnh, tránh gây ảnh hưởng đến mùi vị của chúng nhé.
Chanh có thể bảo quản được ở trong ngắn mát tủ lạnh nhưng gia vị thì không.Gia vị khi để vào tủ được lấy ra nhiều lần sẽ làm thay đổi nhiệt độ dẫn đến mùi vị của các gia vị không còn nguyên vẹn mặc dù bảo quản trong tủ lạnh không làm gia vị bị hỏng.
1. Cách bảo quản chanh.
Bạn có thể để chanh ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh đều được.
- Bảo quản ở ngăn mát trong tủ lạnh: Bạn nên cho chanh vào hộp nhựa hoặc túi ni lông và để ở ngăn mát để chanh được tươi lâu. Bạn có thể bảo quản 30 trong tủ nhé.
- Bảo quản ở ngoài không cần tủ lạnh: Cho cát vào 1 thùng nhỏ khoảng 3cm, tiếp theo bạn để chanh lên rồi rải một lớp cát lên 1 lớp chanh tương ứng 1 lớp cát. Cách này giúp bạn bảo quản chanh tươi được đến 2 tháng.
- Chanh đã bị cắt: Để tránh chanh bị khô và héo ờ phần bị cắt bạn lấy 1 chiếc địa nhỏ cho 3 đến 4 giọt giấm sau đó úp mặt chanh đã bị cắt xuống.
2. Cách bảo quản gia vị tốt nhất.
Để gia vị không bị mất hương vị đặc trưng. Bạn cần phải bảo quản chúng đúng cách.
- Mua gia vị còn nguyên: Bạn nên mua gia vị còn nguyên, khi nào cần dung bạn lấy 1 lượng vừa đủ mang ra sử dụng tránh làm mất mùi vị của gia vị.
- Để gia vị trong lọ màu tối: Bạn nên để gia vị trong lọ màu tối tránh ánh nắng vì ánh nắng sẽ làm gia vị nhanh bị hỏng.
- Tránh nhiệt độ cao: Hãy để các lọ gia vị ở những nơi có nhiệt độ dưới 26 độ C. Tránh gần bếp hoặc những nơi nóng và có nhiệt độ cao.
- Độ ẩm rấ dễ làm hỏng gia vị: Độ ẩm làm hỏng gia vị của bạn rất nhanh. Khi sử dụng bạn nên dùng thìa xúc tránh đổ trực tiếp vào nồi. Nếu gia vị bị đổi màu, ướt hoặc có mùi ẩm mốc bạn không nên sủ dụng nữa.
Bảo quản các gia vị khác:
- Qủa ớt: Rửa sạch sau đó để ở ngăn mát của tủ.
- Muối: Lấy 1 ít giấy lót dưới lọ để tránh ẩm, mốc
- Tiêu: Bạn nên mua hạt khi nảo sủ dụng mang ra xay 1 ít.
- Hành và Tỏi: để túi lưới thoáng mát, tránh nhiệt độ và ánh nắng.
- Gừng: Cho cát phủ lên sẽ giữ được gừng tươi lâu.
- Giấm: Bạn để giấm trọng lọ thủy tinh, hoặc chai nhựa.