Những tiêu chí cần lưu ý khi mua lò nướng bánh mì
Đối với lò nướng bánh mì, bạn không thể lựa chọn mua theo cảm tính được, có những tiêu chí đánh giá lò nướng mà bạn cần biết khi mua:
-
Kích thước của lò nướng
Khi mua, bạn cần xem xét xem mình cần lò to hay nhỏ để lựa chọn cho phù hợp. Vì kích thước lò ảnh hưởng đến diện tích cửa hàng và gian bếp của bạn.
-
Chất liệu của lò nướng
Nên chọn lò được làm từ inox cao cấp để hạn chế hoen gỉ, ngoài ra đảm bảo về độ bền và tuổi thọ, với chất liệu này việc vệ sinh sẽ đơn giản hơn.
Cửa lò nên là loại có kính để cho bạn có thể quan sát bên trong như thế nào.
-
Độ an toàn khi sử dụng
Cần xem xét về khả năng cách điện và cách nhiệt của lò để đảm bảo về sự an toàn
-
Nguyên lý hoạt động
| Đặc điểm | Lò nướng đối lưu | Lò nướng bánh mì xoay |
| Công nghệ nướng | Quạt hơi nóng đối lưu | Xoay để bánh tiếp xúc đều với nhiệt |
| Năng suất | 10- 15 bánh/khay | 10- 15 bánh/khay |
| Thời gian nướng | 15- 17 phút/mẻ | 15- 17 phút/mẻ |
| Thành phẩm | 95% | 100% |
| Giá thành | Trung bình giá chỉ ½ lò xoay | Giá cao |
-
Hiệu suất làm việc của lò
Nhiệt lượng tối ưu và kích thước của lò sẽ đánh giá được yếu tố này, bạn cần biết một mẻ bánh của mình là bao nhiêu chiếc để người bán có thể tư vấn cho bạn loại lò phù hợp.