Làm sao để thực phẩm tươi lâu trong tủ lạnh?

Những ngày nắng nóng quả là một điều kinh khủng với thực phẩm, thực phẩm tươi thì nhanh héo vào hỏng, thực phẩm đã qua chế biến khả năng ôi thiu cũng rất cao. Và những ngày này do lượng điện tăng đột biến nên cũng có tình trạng bị cắt điện làm cả con người và thực phẩm đều khó chịu.

Vậy phải bảo quản làm sao để bảo quản tốt thực phẩm tốt nhất trong mùa hè này? Hãy chú ý 1 số vấn đề sau đây nhé !

1, Chú ý các sản phẩm rã đông

Các thực phẩm tươi sống nếu bị rã đông không theo ý định của bạn thì cũng nên chế biến ngay tránh để lâu bị mất độ dinh dưỡng và vi khuẩn xâm nhập. Cụ thể như:

- Thực phẩm đông lạnh: Đặc biệt lưu ý với sản phẩm này tuyệt đối không được tái đông mà phải chế biến ngay.

- Rau tươi: Khi bỏ rau ở tủ lạnh ra lúc đó vi khuẩn phát triển nhanh hơn rất nhiều vì vậy nếu nỡ bỏ quá nhiều rau từ tủ lạnh thì nên chế biến luôn nhé!

- Các loại thịt: Loại thực phẩm ngay từ đầu đã rất dễ bi vi khuẩn xâm lấn vì vậy sau khi rã đông mà không sử dụng ngay thì chắc chắn sẽ xuất hiện mùi ôi thiu trong thời gian ngắn đó.

- Hải sản: Cũng như các loại thịt, hải sản rất dễ bị hỏng sau khi rã đông. Vậy nên mình khuyên các bạn không nên tích trữ hải sản trong tủ lạnh.

- Kem: thực phẩm không thể thiếu trong mùa hè để giải nhiệt chắc chắn nhà ai cũng có này cũng mang 1 nguy cơ tiềm ẩn đó.

2, Chú ý luôn đóng kín tủ lạnh

Nhiều khi vội các bà nội chợ hay các thành viên trong gia đình không đóng kín cửa tủ lạnh làm tủ không đủ nhiệt độ lạnh không ức chế được vi khuẩn trong thực phẩm làm thực phẩm hỏng nhanh như khi để ở ngoài.

Và 1 vài điều bạn nên biết:

- Mở tủ càng nhiều làm sự thất thoát nhiệt càng tăng

- Thực phẩm/ đá trong tủ càng nhiều thì tủ càng lâu hết lạnh

- Loại tủ có dung tích càng lớn thì khả năng bảo quản khi không có điện càng cao.