Cách làm món phở cuốn Hà Nội hấp dẫn như thế nào?

Để chuẩn bị món phở cuốn bạn cần có những nguyên liệu sau:

1kg bánh phở miếng vuông, 500 gr thịt bò, 1 củ gừng, 2 củ tỏi, nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 quả chanh, 1 quả ớt, 1 chút hạt tiêu, 1 ít đường.

Rau sống có xà lách, kinh giới, hung và mùi, đu đủ xanh( hoặc xu hào), cà rốt

Cách làm như sau:

Bước 1 : Bạn rửa sạch thịt bò, để ráo nước, sau đó thái mỏng,sau đó ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 ít tỏi băm, và 1 thìa dầu hào ( cái này có thì thơm hơn), 1 thìa dầu ăn cho thịt mềm. Ướp tầm 15 phút cho thịt ngấm đều.rau sống, làm sạch, ngâm muối, đu đủ và cà rốt bóp muối, rửa sạch bằng nước sôi, sau đó cho đường,1 thìa canh nước mắm, chanh vào ngâm. Giá đỗ trần sơ, để ráo, trộn 1 ít bột canh
- Bước 2:

Cho chảo lên bếp, sau đó cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm với 1 ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào đảo đều lửa to cho thịt chín tới không bị ra nước. Thịt sẽ mềm và ngon.

- Bước 3:

Pha nước chấm nhạt, giống như chấm nem cuốn nước chấm gồm có : 1 bát con nước sôi để nguội, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm,2 thìa cốt chanh vào hòa tan, sau đó cho tỏi, ớt băm nhỏ và đu đủ xanh cùng cà rốt vào cùng, sản phẩm bát nước chấm đạt là tỏi và ớt nổi lên bề mặt, nước mắm có màu nhạt.

 Sau đó bạn trải từng miếng phở ra đĩa, cho rau sống, giá đỗ, cuối cùng là thịt bò vào cuộn đều như nem cuốn, đến hết, sau đó xếp ra đĩa, bày rau sống, nước chấm, ăn tuyệt cú mèo luôn nhé.