Cách ướp thịt ba chỉ nướng mềm ngọt mà không lo khét chảo?

Bạn là tín đồ của đồ nướng? Vậy sẽ không thể bỏ qua được món thịt ba chỉ nướng thơm ngon béo ngậy? Nhưng để làm được món ba chỉ nướng thơm ngon và dậy mùi thì bước ướp thịt là khâu quan trọng nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách ướp thịt để khi nướng thịt vừa mềm, lại đạm đà và không lo bị két chảo nhé. 

Nguyên liệu:

- thịt ba chỉ: 450g
- Gia vị: Nước mắm, gia vị, hạt tiêu
- Lá hương thảo khô
- mật ong: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Thịt ba chỉ sau khi mua về, bạn rửa sạch, rắc muối tinh bao quanh rồi bọc kín và để trong tủ lạnh qua đêm.

Lưu ý: nên mua thịt ba chỉ liền, và nếu sợ nổi bạn có thể bỏ bì nhé.

1. Ngày hôm sau, bạn lấy thịt ra rửa lại cho sạch rồi thấm khô. Sau đó bạn cho lá hương thảo, hạt tiêu, mật ong vào bóp qua và cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng cho miếng thịt cứng lại. Thao tác này giúp bạn sẽ dễ thái thịt hơn nhé.(nếu thịt cắt lát sẵn rồi thì bạn bỏ qua thao tác này)

3. Bạn nướng thịt heo trên than hoa hoặc chảo nhé. Mỗi mặt bạn chỉ cần nướng khoảng 3 - 4 phút là thịt đã chín rồi. Giờ thì chỉ việc gắp thịt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công.