Cách nấu cơm cùng nước trà

Lá trà xanh có chứa alkaloid, polyphenol, vitamin, khoáng chất,… Chúng có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm chất béo, làm giảm lượng đường trong máu, giảm bức xạ và các chứng bệnh khác. Bên cạnh đó gạo là thực phẩm rất giàu vitamin B, vitamin E, giúp tuần hoàn máu và trao đổi chất tốt hơn, giảm mệt mỏi và cải thiện khả năng miễn dịch.Trà xanh và gạo đều là thực phẩm bổ dưỡng nhưng ít người trong chúng ta biết rằng nếu kết hợp hai loại thực phẩm “xa lạ” này với nhau, chúng ta sẽ có thần dược phòng ngừa ung thư.

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nếu ta dùng chút nước trà để nấu cơm có thể ngăn ngừa 5 loại bệnh thường khá hiệu quả.

1. 
   
   
   Phòng chống ung thư
   

Chất polyphenol trong lá trà xanh có thể ngăn chặn sự tổng hợp của chất nitrosamine, tác nhân gây ung thư trong cơ thể con người ( đặc biệt các bệnh ung thư đường tiêu hóa).

1. 
   Phòng chống đột quỵ
   Khi lipid peroxide của cơ thể làm cho mạch máu ở các huyết quản mất tính đàn hồi, từ đó gây ra đột quỵ. Axit tannic trong lá trà sẽ hạn chế sản xuất lipid peroxide và có tác dụng trong việc ngăn ngừa đột quỵ.
2. 
   Phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch
   

Trong lá trà chứa tới 70-80% chiết xuất Polyphenol, chiết xuất này giúp nâng cao khả năng phục hồi của vi mạch máu, ngăn chặn vỡ mao mạch và chảy máu. Ngoài ra còn có thể làm giảm cholesterol máu và ức chế xơ vữa động mạch. Điều đó đặc biệt tốt cho người cao tuổi khi ăn cơm nấu nước trà, vì chúng có thể làm mềm mạch máu, làm giảm lipid máu, phòng chống các bệnh tim mạch.

4. Hỗ trợ tiêu hóa.

Theo đông y nếu bạn dùng nước trà để nấu cơm, có thể hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời hiệu quả cao trong việc phá vỡ các thành phần chất béo trong cơ thể.

5. Làm giảm chứng đau răng

Trà có chứa florua, có tác dụng kháng acid, ngăn ngừa sâu răng.

Cách nấu cơm cùng nước trà.

Trước tiên bạn rửa sạch lá trà, sau đó hãm trà trong nước sôi cho đến khi nước trà tan ra đủ độ đậm. Sau đó bạn rót một nước trà thông qua lưới lọc đổ vào nồi cơm cùng với nước thường để nấu cơm.

Khi nấu cơm cùng trà bạn lưu ý không nên dùng quá nhiều trà và không để bã trà rơi vào gạo. Và đặc biệt không nên ăn cùng các món ăn có độ đạm cao.