Cách nào ngâm chân gà sả ớt cho giòn?
Tôi trổ tài nấu món này mấy lần nhưng đều không thành công dù đã làm y công thức được hướng dẫn.
Hà Băng
Trả lời 7 năm trước
bác muốn chân gà giòn thì sau khi luộc chân gà xong phải vớt ra ngay ngâm trong nước đá lạnh, chứ tắt bếp xong mà vẫn để chân gà trong nồi luộc thì ôi thôi, nhũn như con chi chi