Nguyên liệu:
-Gà làm sạch: 1 con khoảng 1.5kg.
- Muối sạch: 1 gói
- Rau ngải cứu: 1 mớ
- Sả: 3 củ
Cách làm:
1. Lấy một chiếc xoong vừa đủ chứa con gà, sau đó dùng giấy bạc lót xoong. Làm như vậy để khi hấp sẽ không bị cháy xoong.
|
2. Sau đó giải đều gói muối xuống dưới đáy xoong.
|
3. Rồi đến sả
|
4. Tiếp đến là rau ngải cứu
|
5. Rồi đến lá chanh
|
6. Đặt con gà lên trên cùng. Đậy vung lại. |
Đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho nóng nồi, sau đó vặn lửa nhỏ nhất, hấp trong vòng 30 phút. Tắt bếp, để yên thêm 10 phút nữa.
Và đây là thành phẩm.