Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Làm sao để chế biến rau củ trái mùa thơm ngon ?

thuy linh
thuy linh
Trả lời 13 năm trước

Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa cơm hấp dẫn.

Đỗ

Vấn đề: Đỗ to và cứng.

Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm ngon, Bếp Eva, meo hay nha bep, meo che bien rau cu, Che bien rau cu, meo hay cho ba noi tro, rau cu, che bien rau trai mua

Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

Cà rốt

Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm ngon, Bếp Eva, meo hay nha bep, meo che bien rau cu, Che bien rau cu, meo hay cho ba noi tro, rau cu, che bien rau trai mua

Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

Bí

Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm ngon, Bếp Eva, meo hay nha bep, meo che bien rau cu, Che bien rau cu, meo hay cho ba noi tro, rau cu, che bien rau trai mua

Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

Cà chua

Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm ngon, Bếp Eva, meo hay nha bep, meo che bien rau cu, Che bien rau cu, meo hay cho ba noi tro, rau cu, che bien rau trai mua

Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

Dâu tây

Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm ngon, Bếp Eva, meo hay nha bep, meo che bien rau cu, Che bien rau cu, meo hay cho ba noi tro, rau cu, che bien rau trai mua

Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.

CÂU HỎI LIÊN QUAN