Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Có ai đã ăn gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me chưa? Làm như thế nào ấy nhỉ?

Nguyen Thi Trang

Trả lời 14 năm trước

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Tôm tươi (luộc chín, bóc vỏ) - Thịt heo - Bánh tráng - Rau xà lách, tía tô, canh giới, mùi (ngò), hẹ... - Bún - Me chín - Bánh tráng (bánh đa nem)

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1: - Luộc thịt chín tới. Các bạn có thể thái thịt trước khi luộc hoặc luộc xong rồi thái cũng được. Bước 2: - Xẻ dọc con tôm làm đôi để khi cuốn, chiếc gọi sẽ không bị cộm hoặc quá to. Bước 3: - Trộn bún với một chút xíu dầu mè. Các bạn nên chần bún qua nước sôi rồi hãy trộn thì sẽ dễ hơn đấy! Bước 4: - Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau và bún ở phía dưới, tôm và thịt ở phía trên để khi cuốn xong, nhìn chiếc gỏi sẽ được đẹp hơn. Bước 5: - Gập hai mép của bánh tráng vào bên trong rồi đặt lá hẹ vào giữa. -Tiếp theo làcuốn chặt lại nhé! Bước 6: - Ngâm me vào nước, lọc bỏ phần hạt rồi đun chín với đường. Sau đó, pha một ít nước mắm vào cho vừa. Các bạn đừng để phần nước sốt này bị đặc quá nghen.

Công đoạn cuối cùng là thưởng thức thôi!!!

Nếu ăn được cay thì các bạn thêmítớt vào nước sốt cho ngon nhá! (Theo kênh14.vn)