Chỉ giúp tôi cách làm bánh tai yến ?

Cách làm và chất liệu làm bánh khá là đơn giản, chỉ cần cho bột gạo trộn trước với bột nếp rồi gia thêm chút bột mì, cho nước đường pha sẵn vào khấy đều, để bột bánh nghỉ khoảng 4 tiếng. Sau đó cho dầu ăn vào chảo nhỏ có đáy lõm xuống (chảo máy bay) đợi khi dầu sôi thì múc từng vá bột đổ vào chảo, khi đổ vào phải nhanh và gọn động tác không để bột vây ra. Bánh có hình tròn, viền bánh nhún lại với màu nâu sậm ngon mắt và có nhiều đường rễ tre chạy phía trong chiếc bánh. Bánh sau khi chiên xong sẽ vớt ra để lên vỉ hay giấy thấm cho ráo dầu. Bí quyết để có chiếc bánh vừa lửa là sử dụng bếp dầu có 10 tim, bánh sẽ ngon và có màu sắc đẹp