Làm sao để nồi nước lẩu được ngon?
Cứ khi nào trời lạnh là nhà em thích ăn lẩu lắm. Mà bây giờ ra hàng ăn thấy có thông tin họ cứ mua 1 gói gì đó của Tung Của (mà rẻ lắm hay sao ấy) cho vào nồi nước lẩu là nước ngon ngọt mê hồn, nên sợ chả ra ngoài ăn. Muốn mua đồ về nhà chế biến thì nồi nước dùng chẳng được ngon, ăn cứ đơ đớ. Mặc dù em cũng ninh xương, rồi cho 1/2 bắp ngô ngọt, ... mà vẫn không thấy hài lòng. Mọi người có kinh nghiệm gì xin cho ý kiến đi ạ. Cuối tuần này em định làm bữa nữa rồi.
thuy linh
Trả lời 14 năm trước
Mình vẫn mua những nguyên liệu này làm lẩu:
- Xương ninh: tùy người ăn
- Nấm hương
- Cà chua
- Me (không có cũng đc)
- Dứa
- hành tây (ít thôi)
Còn lại tùy bạn mua thêm khoai môn........cho ngon.
djghjdgh
Trả lời 14 năm trước
Mình thấy nấu lẩu thì mua xuơng gà(là xuơng ức gà đó, nếu siêng thì thêm vài cái cổ, đầu gà nữa)hầm vừa nhanh mà nước trong và ngọt thanh, sau đó lọc bỏ xuơng lấy nước lèo trong thêm 1ít nước dừa tươi ( đừng cho nước lọc).Nếu nấu lẩu Thái ngoài các gia vị như các chị đã kể thì đừng quên củ riềng đập giập nha.