Các món ăn đêm ở Sài Gòn các bạn nên thưởng thức

Người Sài Gòn có thói quen ăn đêm bằng những món ăn khá "chắc bụng" như cơm tấm, hủ tiếu, cháo trắng... bất kể mùa đông hay hè. Dưới đây là các món ăn đêm ở Sài Gòn các bạn nên thưởng thức mỗi khi ghé thăm.

1/ Cơm tấm

Sài Gòn được xem là “thủ phủ” của cơm tấm. Cơm tấm được xem là món ăn “đỉnh” nhất của Sài Gòn. Hạt gạo gãy nấu lên được dùng với nước mắm pha sẵn theo công thức riêng làm nên một khẩu vị đặc biệt. Bộ ba sườn – bì – chả luôn có mặt và là món ăn đinh của bất kỳ tiệm cơm tấm nào. Tùy theo từng quán mà người ta có thêm trứng ốp la, lạp xưởng, phá lấu hay gà nướng… Với cơm tấm, người ta có thể dùng và tất cả các bữa trong ngày, vào bất kì thời điểm nào từ sáng tới khuya.

2/ Bánh tráng trộn

Chỉ với số tiền khoảng 10.000 đồng, bạn sẽ có một bịch bánh tráng trộn màu sắc óng vàng kèm theo xoài bào sợi, bò khô, mực khô, đậu phộng rang, trứng cút,... Đây là món ăn vặt nổi tiếng ở khu vực Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Sư phạm và Đại học Sài Gòn (cùng thuộc Q.5, TP.HCM) hay khu vực xung quanh nhà thờ Đức Bà.

3/ Bánh tráng nướng

Tráng một lớp dầu rồi cho thêm tép khô, hành lá và các gia vị khác, chiếc bánh tráng trắng mỏng nhanh chóng trở nên vàng ươm và giòn rụm. Vừa thổi vừa ăn những chiếc bánh tráng này, bạn khó lòng dừng lại ở chỉ một chiếc.

4/ Cháo trắng

Trước đây, cháo trắng thường được ăn với hột vịt muối hoặc muối kho quẹt, Ngày nay, các hàng cháo có rất nhiều món, từ thịt kho tiêu, cá bống kho tiêu, cá cơm kho khô, cá lóc chà bông, thịt heo chà bông đến tép rang dừa, thịt rim, trứng vịt muối. Ở Sài Gòn, cháo trắng đêm được bán ở đường Nguyễn Tri Phương, Hải Thượng Lãn Ông (quận 5), ngã tư Hàng Xanh (quận Bình Thạnh), khu vực đường Hoàng Văn Thụ (quận Phú Nhuận), ngã tư Bảy Hiền (quận Tân Bình).

5/ Những loại ốc được nhiều người yêu thíc

Nếu như ở Hà Nội, việc kiếm một quán ốc là không hề dễ và thường chế biến rất đơn giản, chỉ luộc và hấp thì ở Sài Gòn, bạn có thể kiếm được các quán ốc ở khắp mọi nơi, từ những quán lớn bên đường cho đến những quán nhỏ trong hẻm. Ốc Sài Gòn được chế biến khá công phu với đủ các kiểu từ ốc xào sa tế, xào bơ, cháy tỏi, xào rau muống, nướng mỡ hành, nướng bơ, xốc muối ớt đến hấp sả, xào dừa, nấu cháo hay lẩu… món nào cũng hấp dẫn.

6/ Phá lấu

Phá lấu theo kiểu Sài Gòn không chỉ có phá lấu heo (lỗ tai, ruột, phèo, bao tử, lá lách…) mà còn có phá lấu bò (lá sách, khăn lông, lách, gân…). Để món phá lấu thêm thơm béo, người ta cho vào nước cốt dừa. Khi ăn, múc cả phần nước và phần thịt cho vào chén rồi chấm với bánh mì hoặc cho ra đĩa ăn với mì gói. Món này khá là quen thuộc với mọi người dân Sài Gòn, từ công nhân viên chức đi làm đến các em học sinh, sinh viên. Và món phá lấu còn là món trong danh sách những món ăn đêm tại Sài Gòn.

7/ Các món nướng – vú dê nướng

Vào những ngày mưa rả rích, không gì thích thú bằng ngồi bên một lò bếp than hồng nóng, cùng nhau ngồi nướng thịt, ngồi tám chuyện. Nếu trên Đà Lạt, ta có món thịt rừng nướng, ở vùng biển ta có hải sản nướng thì ở Sài Gòn không thể nào bỏ qua vú dê nướng. Không rõ món vú dê nướng gia nhập Sài Gòn từ lúc nào nhưng nó luôn nằm trong danh sách những món ăn đặc sắc nhất Sài Gòn và cũng là món có thể ngồi nhấm nháp vào trong những buổi đi chơi khuya.

8/ Bột chiên

Và món ăn cuối cùng bạn nên thưởng thức – bột chiên. Vốn là một món ăn du nhập từ Trung Quốc, và một thời chỉ bán trong khu vực quận 5, quận 11, khu vực người Hoa, nay bột chiên đã biến thể đi rất nhiều và trở thành món ăn vặt đặc trưng nhất của Sài Gòn không nơi nào có. Có 2 dạng bột chiên: kiểu cũ của người Hoa thì mềm hơn, tập trung vào nước tương và gia vị, còn kiểu người Việt thì bột lúc nào cũng giòn rụm. Món này vừa ăn vặt, vừa no bụng nên được dân Sài Gòn rất yêu thích. Bột chiên cũng thuộc danh sách món ăn khuya của người Sài Gòn.

Trên đây là các món ăn đêm ở Sài Gòn các bạn có thể thưởng thức mỗi khi đi làm về khuya hay những buổi vui chơi tụ tập bạn bè.

Thông tin hữu ích trên mong rằng đã đáp ứng được nhu cầu thông tin của bạn.
Cảm bạn đã luôn quan tâm truy cập trang web vatgia.com.
Vatgia.com luôn đồng hành cùng bạn trên mọi sản phẩm ưng ý nhất và hoàn hảo nhất!
Để có thêm nhiều thông tin chi tiết về nhiều sản phẩm cực kỳ mong đợi, mời quý khách hàng truy cập vào link:https://vatgia.com/home/du+l%E1%BB%8Bch.spvg