Tại sao quả táo,lê bị biến đỏ sau khi cắt?

Trả lời 16 năm trước
Trong táo lê có chứa nhiều chất dinh dưỡng , khi cắt ra sẽ nhanh chóng bị oxi hóa nên chất dinh dưỡng ở bên ngoài mất dần sẽ chuyển sang màu đỏ . Do đó táo lê nên ăn ngay sau khi cắt để giữ dc chất dinh dưỡng ^^