Tuyệt chiêu bảo quản dao vừa sắc vừa bền

Tuyệt chiêu bảo quản dao vừa sắc vừa bền

Căn bếp nào cũng có dao nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản dao đúng cách để chúng luôn sắc và sử dụng được lâu dài. Nếu bạn cũng đang đau đầu về việc những con dao nhanh cùn hoặc bị hoen gỉ thì hãy cùng vatgia.com khám phá ngay những tuyệt chiêu này nhé!

Mài dao bằng đá

Chỉ có những con dao luôn sắc bén dễ thái dễ cắt mới giúp bạn có những món ăn ngon lành và đẹp mắt cho cả gia đình. Nhưng con dao bạn đang sử dụng lại cùn và trơ tới mức thái mãi không xong một miếng thịt, kiếm ngay một hòn đá để hô biến dao cùn thành dao sắc ngay nào.

Cách thực hiện:

• Ngâm dao với nước muối khoảng 20 phút
• Lựa chọn góc phù hợp giữa lưỡi dao và cách góc cạnh của hòn đá
• Khi cảm thấy góc mài đã phù hợp hãy mài lưỡi dao theo cách bạn cắt lát một miếng thịt bò, thật đều tay và thật mỏng. Làm liên tục thực hiện thao tác đó nhiều lần
• Áp dụng với cả hai mặt của lưỡi dao cho tới khi lưỡi dao ánh lên màu sáng
• Rửa lại dao dưới nước sạch và thử độ bén của dao bằng cách chém dọc một tờ giấy. Nếu đường cắt ngọt và mịn thì con dao của bạn đã sắc như mới từ lo rèn ra.

Mài dao bằng thanh mài

Nếu một hòn đá khá khó kiếm và cũng hơi khó sử dụng một chút thì các bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua một thanh mài dao kéo để việc làm sắc những con dao trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn nhé.

Cách thực hiện: 

• Dựng thanh mài vuông góc mới mặt đất và giữ lưỡi dao chếch một góc khoảng 20 độ so với thanh mài
• Miết dao dọc theo thân thanh mài liên tục và nhanh với cả hai mặt của lưỡi dao
• Tương tự bạn hãy kiểm tra độ sắc của dao theo cách trên. Ngoài ra bạn nên rửa kĩ dao trước khi sử dụng tránh còn sót vụn kim loại sẽ dính vào thức ăn nhé.

Cách bảo quản dao:

• Rửa dao ngay sau khi sử dụng
• Cất, treo dao lên vị trí cao, khô ráo để chống hoen gỉ
• Không hơ dao trước lửa hoặc phơi dao ngoài nắng tránh việc dao bị mềm
• Đối với các đồ vật kim loại bạn cũng nên sử dụng chúng thường xuyên, việc cất lâu sẽ không giúp chúng mới mà còn khiến chúng dễ hoen gỉ hơn.

Trên đây là một vài gợi ý về cách bảo quản giúp những con dao luôn sắc bén và sử dụng được lâu bền vatgia.com gửi tới bạn. Hy vọng chúng thực sự hữu ích đối với bạn. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm về các loại dao và dụng cụ cắt gọt tại https://www.vatgia.com/1116/dao-keo-dung-cu-cat-got.html để có những vật dụng tiện ích nhất. Chúc bạn có khoảng thời gian mua sắm vui vẻ trên vatgia.com!