Cắt được tất cả các loại thịt đông lạnh (không cắt thịt có sụn, xương), cắt được rau củ quả, với độ dày mỏng được điều chỉnh của lát cắt từ 0.3 mm đến 15mm, phù hợp cho quán ăn, nhà hàng có lượng thực khách vừa phải. Thành phẩm cho ra là những lát cắt thịt đều và đẹp.
Cấu tạo máy thái thịt cầm tay gồm 2 phần: Phần lưỡi dao đã được cố định sẵn và có thể điều chỉnh độ dày mỏng của miếng thịt bằng thanh điều hướng. Phần chân bàn để thịt giúp máy được chắc chắn, giúp người sử dụng dễ dàng cắt được những lát thịt mỏng mịn như ý.
