Cấu tạo máy thái thịt cầm tay gồm 2 phần: Phần lưỡi dao đã được cố định sẵn và có thể điều chỉnh độ dày mỏng của miếng thịt bằng thanh điều hướng. Phần chân bàn để thịt giúp máy được chắc chắn, giúp người sử dụng dễ dàng cắt được những lát thịt mỏng mịn như ý