Máy tách xương cá MTX- 300
Máy tách xương cá là thiết bị được Siêu thị máy thực phẩm Quang Trung (Cơ khí Quang Trung) đang chế tạo và đưa vào ứng dụng trong hầu hết các xưởng sản xuất và chế biến thực phẩm chuyên về chả cá và viên cá.
Máy tách xương cá là thiết bị không thể thiếu được cho công đoạn làm chả cá hoặc viên cá, Máy tách xương cá giúp bạn không loại bỏ xương cá trong sản phẩm 100%, nhất là với các công ty cung cấp thực phẩm và xuất ăn công nghiệp cho các trường mầm non thì cần phải loại bỏ xương cá trong các món chả cá hoặc viên cá, để xương cá không gây hại cho những học sinh mầm non,với máy tách xương cá mà siêu thị máy thực phẩm Quang Trung cung cấp sẽ giúp bạn điều đó.
Máy tách xương cá MTX- 300 được ứng dụng trong các công việc như sau:
- Máy tách xương cá MTX- 300 khi kết hợp với máy tạo viên cá để tạo ra những viên cá hoàn toàn không còn xương hoặc để làm chả cá không xương và rất an toàn với người sử dụng và nhất là các em nhỏ.
- Máy tách xương cá ứng dụng vào làm chả mực, mực tươi được vệ sinh sạch sẽ sau đó cho qua máy tách xương cá để em thay cho dã bằng chày, tạo ra chất lượng tương đương với dã bằng chày cối, vì vậy mà máy tách xương cá còn ứng dụng trong làm chả mực một món ăn đã là đặc sản của Việt Nam trên thế giới.
Tên gọi : Máy tách xương cá -300 - MTX-300
Điện áp: 220v -380v ,
Công suất 1.5 - 2.2 kw/h ,
Năng suất : 300 kg/h
Hướng dẫn sử dụng máy tách xương cá
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY TÁCH XƯƠNG CÁ
Máy tách xương cá là thiết bị không thể thiếu được cho công đoạn làm chả cá hoặc viên cá. Máy tách xương cá giúp bạn không loại bỏ xương cá trong sản phẩm 100%.
Máy này sử dụng chính để tách thịt cá từ da và xương cá. Máy cũng rất hiệu quả cho tách thịt và loại vỏ tôm. Sản lượng cao và ít thời gian, tiết kiệm năng lượng. các bộ phận tiếp xúc thực phẩm được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao 304, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Nhất là với các công ty cung cấp thực phẩm và xuất ăn công nghiệp cho các trường mầm non thì cần phải loại bỏ xương cá trong các món chả cá hoặc viên cá, để xương cá không gây hại cho những học sinh mầm non,với máy tách xương cá mà siêu thị máy thực phẩm Quang Trung cung cấp sẽ giúp bạn điều đó.
1. Hướng dẫn sử dụng:
Cắt bỏ đầu và lòng. Cá lớn, tách làm đôi.
Cho vào nước vào vệ sinh sạch sẽ máy, tránh thịt cá bị dính các tạp chất.
Bật công tắc nguồn điện (phải kiểm tra xem máy đã được đấu với nguồn điện đủ tải chưa )
Kiểm tra các lô sao cho máy đã được xiết chặt để thịt và xương ra như ý mình.
Đặt lát thịt cá vào phễu(mặt phân chia hướng theo ống, mặt lung được ép gần xuống đai cao su). Một đầu ra cá và một đầu sẽ ra xương.
Cần có khay hứng thịt cá và hứng xương.
