MÁY XAY CHẢ LỤA 5 KG
- Máy xay giò chả 5 Kg 2 lớp Việt Trung
- Điện áp : 220v hoặc 380v
- Công suất mô tơ : 5 HP
- Công suất biến tần : 5 HP mới 100%
- Năng suất : 4 – 5 Kg/mẻ
- Thời gian/ mẻ : 3 – 4 phút
- Kích thước : 50x55x95cm
- Trọng Lượng : 80 Kg
- Vật liệu chính : inox 304 2 lớp
- Dạng lưỡi dao : 2 lưỡi cắt
- Hãng sản xuất : Việt Trung
- Bảo hành : 12 tháng
Chiếc Máy xay giò chả như một chiếc máy xay thịt đa năng, ngoài chức năng chính dùng để xay các loại thịt làm giò chả. Bạn có thể sử dụng máy để đánh chà bông, xay thịt làm Pate, xay thịt đùn xúc xích, xay thịt làm các loại nem nướng, nem chua, chả cá, bò viên,..xay nhuyễn nhiều loại thực phẩm, gia vị cần xay nhuyễn như hạt tiêu, đậu nành,..
Cấu tạo của Máy xay chả lụa 5 kg:
Máy xay chả lụa 5 kg gồm 4 bộ phận chính:
– Cối xay thịt được làm từ 2 lớp Ionx 304 chống mài mòn, không bỉ gỉ, sáng bóng theo thời gian.
– Động cơ Motor Nhật bãi được quấn dây đồng 100%, công suất mạnh mẽ, hoạt động êm ái trong nhiều giờ mà ít bị nóng, ít gây tiếng ồn.
– Chân đế được làm bằng Inox 201 cứng cáp, chịu được tải trọng nặng, giá thành rẻ nên tiết kiệm cho người dùng. Miếng đệm cao su giúp giảm tiếng động khi động cơ hoạt động.
– Máy Biến Tần làm thay đổi tần số dòng điện đặt lên cuộn dây bên trong động cơ và thông qua đó có thể điều khiển tốc độ vòng quay của động cơ. Biến tần cũng là một thiết bị không thể thiếu giúp bạn đều chỉnh vận hành máy dễ dàng hơn và đảm bảo độ bền cho động cơ.
Đặc điểm nổi bật của máy xay chả lụa 5 kg
– Máy xay giò chả cho năng suất cao, công suất hoạt động 4-5kg/mẻ chỉ trong thời gian từ 3-4 phút/mẻ. Công suất xay thịt làm giò từ 30-60 kg/ngày, khá thích hợp với các khách hàng mới bắt đầu sản xuất giò chả và muốn có một hệ thống máy chuyên nghiệp và cho chất lượng giò chả đồng đều.
– Máy xay giò chả được chế tạo hoàn toàn bằng Inox 304 với thiết kế khoang nồi 2 lớp thông minh cho đá vào làm giảm nhiệt trong quá trình xay thịt, đảm bảo thịt không bị hỏng do nhiệt sinh ra.
– Khoang nồi với thiết kế hình vòm hỗ trợ đảo, cuộn và quết thịt đều hơn. Máy xay thịt giò chảcũng có thể cố định ở tư thế nghiêng khi đang xay để công đoạn đảo trộn được đều hơn.
– Van xả nước đá được lắp ở vùng đáy giữa 2 khoang nồi giúp xả hết đá tan trong quá trình xay thịt ra ngoài, đảm bảo máy luôn khô ráo và sạch sẽ sau khi vệ sinh.
– Máy xay chả lụa 5 kg được trang bị bộ phốt giữa trục và khoang xay thịt với công nghệ của máy xay giò chả công nghiệp làm kín nước, không gây nóng trục, tăng độ bền cho động cơ so với các dòng máy khác trên thị trường.
– Các chốt và khớp giúp máy có thể dễ dàng lật nghiêng theo ý muốn để hỗ trợ trong quá trình lấy thịt ra sau khi xay và vệ sinh dễ dàng hơn.
– Lưỡi dao được làm từ thép tốt (HSS), độ cứng cao, sắc bén, gồm 2 lưỡi cắt thiết kế độ nghiêng 8 độ chuẩn xác nên cuộn, xay thịt cực nhanh, mịn và nhuyễn. Lưỡi dao được tháo lắp dễ dàng để vệ sinh với ngàm trên trục quay.
– Máy xay chả lụa 5 kg sử dụng điện 220v hoặc 380v, có thể sử dụng tốt ở nguồn điện 220v nên bạn không nhất thiết phải đầu tư nguồn điện 380v khi chưa có đủ điều kiện.
– Một vấn đề mà khách hàng rất quan tâm khi sử dụng các dòng máy xay giò chả đó là tiếng ồn gây ra khi xay thịt và lượng điện mà máy “ngốn” khi hoạt động. Máy sử dụng bộ động cơ giống với các dòng máy xay giò chả công nghiệp lớn nên chạy rất mượt và hạn chế tối đa tiếng ồn mà lại rất tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Vệ sinh
Việc vệ sinh máy vô cùng nhanh chóng, đơn giản, sau khi xoay nghiêng cối, chốt cố định máy để lấy thịt xong. Bạn có thể dùng vòi xịt nước để làm sạch bên trong khoang nhanh chóng và lật nghiêng để vệ sinh đáy cối xay, các chi tiết còn lại bạn có thể dùng khăn lau vì bề mặt inox rất dễ lau sạch. Chú ý không để nước văng lên động cơ, máy biến tần vì đây là các thiết bị sử dụng điện
Bảo quản
Vì máy được thiết kế hoàn toàn bằng Inox nên việc bảo quản cũng cực kỳ đơn giản:
– Nên để máy nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nước vì chân đế làm bằng chất 201 nên có thể bị ố vàng.
– Các động cơ điện, máy biến tần cần có định kỳ bảo dưỡng để máy hoạt động tốt, đảm bảo an toàn.
– Chú ý kiểm tra định kỳ phốt trục máy, nếu máy hoạt động đúng công suất thì sau 1 năm nên thay phốt 1 lần. Trường hợp phốt bị hỏng gây rò nước thực phẩm trong quá trình xay sẽ nhanh làm hỏng động cơ. Trường hợp này rất ít xảy ra, tuy nhiên bạn nên kiểm tra định kỳ để tránh làm cháy động cơ vì giá thành động cơ thường rất cao
