Chảo chống dính là dụng cụ nấu ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, lớp chống dính có thể bị trầy xước, bong tróc, làm giảm hiệu quả sử dụng. Dưới đây là những cách bảo quản chảo chống dính đúng cách để giữ cho nó luôn bền và hoạt động tốt.
Cách bảo quản chảo chống dính mới mua
Việc bảo quản chảo chống dính mới không hề phức tạp. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể giúp lớp chống dính của chảo bền hơn:
- Đổ nước sạch vào chảo, khoảng 2/3 dung tích.
- Đặt chảo lên bếp và đun với lửa lớn cho đến khi thấy hơi nước bốc lên, sau đó tắt bếp và đổ nước ra.
- Đợi chảo nguội, dùng khăn mềm hoặc giấy ăn lau sạch nước còn lại.
- Đặt chảo trở lại bếp, vặn lửa nhỏ nhất, sau đó dùng giấy ăn thấm một ít dầu ăn và lau đều bề mặt chảo trong 30 giây. Tắt bếp và để chảo nguội.
Lưu ý: Nên lặp lại bước 4 và 5 thêm hai lần nữa để bảo vệ lớp chống dính tốt hơn và tránh bong tróc.
Sử dụng chảo chống dính đúng cách
Để kéo dài tuổi thọ của chảo chống dính, bạn cần sử dụng nó một cách hợp lý:
- Không sử dụng bình xịt nấu ăn: Bình xịt có thể chứa chất phụ gia gây cặn bám, làm giảm khả năng chống dính và ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vào đó, hãy dùng bơ hoặc dầu ăn mỏng.
- Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình: Nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng lớp chống dính và gây độc hại. Luôn nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình.
- Tránh sử dụng chảo để nướng hoặc kho: Nhiệt độ cao có thể làm hỏng lớp chống dính.
- Không dùng chảo trong lò nướng: Nhiệt độ của lò nướng có thể làm bong lớp chống dính.
- Tránh nêm gia vị trực tiếp vào chảo nóng: Điều này có thể làm hỏng lớp chống dính và làm giảm tuổi thọ của chảo.
- Không dùng dụng cụ kim loại: Dùng đũa gỗ, tre hoặc các dụng cụ không gây trầy xước để bảo vệ lớp chống dính.
- Không đun chảo quá nóng trước khi thêm dầu: Điều này có thể làm bong lớp chống dính. Đun nóng chảo vừa phải trước khi thêm dầu.
- Sử dụng ít dầu mỡ: Chảo chống dính chỉ cần một lượng nhỏ dầu mỡ, tránh làm nóng quá mức đáy chảo gây bong tróc.
Vệ sinh chảo chống dính đúng cách
Cách vệ sinh chảo chống dính cũng rất quan trọng trong việc duy trì hiệu quả sử dụng:
- Chờ chảo nguội trước khi rửa: Tránh rửa chảo ngay sau khi nấu để bảo vệ lớp chống dính và tránh làm biến dạng chảo.
- Dùng nước rửa chén chuyên dụng: Sử dụng nước rửa chén phù hợp giúp làm sạch mà không gây hại lớp chống dính.
- Không dùng bàn chải hoặc miếng rửa chén kim loại: Thay vào đó, sử dụng khăn mềm hoặc miếng rửa chén mềm.
- Tránh cho chảo vào máy rửa chén: Nhiệt độ cao và chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng lớp chống dính. Hãy sử dụng nước ấm để rửa chảo.
- Treo hoặc để riêng chảo: Tránh xếp chồng chảo lên nhau để bảo vệ bề mặt chống dính.
Một số lưu ý khác
- Sử dụng lớp bảo vệ khi xếp chồng chảo: Đặt miếng lót hoặc giấy chống dính giữa các chảo để tránh trầy xước.
- Trang bị giá treo hoặc kệ riêng: Điều này giúp bảo vệ lớp chống dính khỏi hư hỏng.
- Thay chảo khi lớp chống dính bị bong tróc: Sử dụng chảo đã hỏng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng món ăn.
Bảo quản chảo chống dính đúng cách sẽ giúp chảo luôn bền đẹp và giữ được độ chống dính hiệu quả, đảm bảo món ăn của bạn luôn ngon miệng. Hãy chia sẻ những mẹo bảo quản chảo chống dính mà bạn biết và ghé thăm Hoàn Vũ Store thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích!
