Cơm hải sản

Không phải cơm trắng bình thường, cũng không phải cơm rang, món cơm trộn này sẽ đem lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn của bạn.

Nguyên liệu:

- Tôm to: 200 g.

- Mực ống nhỏ: 200 g

- Sò huyết: 200 g.

- Gạo tẻ thơm: 500 g.

- Hạt tiêu, hành khô, dầu ăn

Thực hiện:

Sò rửa sạch, chần qua nước sôi rồi đãi lấy ruột. Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, mực sơ chế sạch thái khúc rồi bỏ cùng với tôm hấp chín.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Đợi chảo nóng, cho một thìa lớn dầu ăn vào, đợi dầu ăn sôi rồi cho hành vào phi thơm. Khi hành đã vàng cho tôm, ruột sò và mực vào nêm một chút gia vị cho vừa rồi xào nhanh tay.

Cơm nấu chín tới. Khi ăn trộn phần nhân đã xào đều với cơm nóng rồi xúc ra từng đĩa cho mỗi người. Bạn có thể nêm hạt tiêu hoặc ớt tương tuỳ theo khẩu vị.

(THEO VNEXPRESS.NET)