Thịt bò nấu nấm

Thịt bò nấu nấm

Vào những ngày nghỉ cuối tuần, muốn cải thiện bữa ăn, các bà nội trợ có thể làm món này ăn thay cơm sẽ rất lạ miệng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm thịt bò nấu nấm cho 4 người ăn.

Nguyên liệu:

- 500 g thịt bò bắp, rửa sạch, thái miếng vuông
- 200 g nấm mỡ, rửa sạch, bổ đôi
- 200 g thịt ba chỉ, rửa sạch, thái miếng khoảng 2 cm
- 500g bơ
- 200 ml rượu vang đỏ
- 1 củ hành tây, thái khoanh
- Tỏi tây băm nhuyễn
- Tiêu, đường, nước tương, bột mì.

Thực hiện:

- Ướp thịt với hành tây, tỏi, nước tương và một ít rượu vang. Nấm mỡ xào qua với bơ cho thấm.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào thấm gia vị. Tiếp tục cho nước vào ngập thịt, đun đến khi thịt mềm. Cho nấm vào, đun thêm khoảng 5 phút.

- Cho rượu vang, bột mì pha loãng để nước dùng có độ sánh vừa phải. Cuối cùng, cho hành tây, tỏi tây, bơ vào, đảo nhẹ, nhấc xuống.

Trình bày:

- Múc ra bát nhỏ, cho vài cọng rau mùi lên trên, ăn nóng với bánh mỳ.