Khóa học món ăn Trung Quốc

1. Giới thiệu khóa học:
Món ăn Trung Quốc rất đa dạng và phong phú. Người ta thường nói “Ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, lấy vợ Nhật” qua đó có thể thấy nền ẩm thực Trung Hoa được đánh giá rất cao. Ẩm thực Trung Quốc bao gồm 8 trường phái lớn đó là: Sơn Đông, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô và An Huy.
Đến với khoá học nấu ăn này các bạn sẽ có thêm rất nhiều các hiểu biết, công thức và bí quyết  về ẩm thực Trung Quốc, các món ăn đặc trưng nổi tiếng, ngon và dễ làm.
2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn:
    Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm
    Hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực Trung Quốc
    Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Trung Quốc
    Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn kiểu Trung Quốc, tự lên được thực đơn Trung Quốc
    Cách chế biến các món ăn Trung Quốc điển hình
    Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món ăn Trung Quốc
    Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học
    Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ
3. Đội ngũ giáo viên: 
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...
4. Chứng chỉ:
Học viên sau khi hoàn thành khóa học các món Trung Quốc sẽ được cấp chứng chỉ của Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng

KHÓA HỌC CÁC MÓN TRUNG QUỐC:
Thời lượng: 10 buổi (30 món)
Học phí: 3.000.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h

Chương trình học:
    -Súp ngô thịt cua
    -Súp đậu phụ hải sản
    -Súp bí xanh thịt cua
    -Tôm nõn xào hạt điều
    -Tôm sú chiên muối ớt
    -Tôm nõn xào rau xanh
    -Cua bể rang gừng hành
    -Nem salat hải sản
    -Sườn om tầu xì mướp đắng
    -Sườn rán vị tỏi
    -Thịt lợn sợi xào ram tía
    -Thịt sợi ngư hương
    -Gà rán đỏ ra giòn
    -Bồ câu rán sốt tiêu đen
    -Gà lát xào rau xanh
    -Vịt rán sốt chanh
    -Đậu phụ hải sản nồi đất
    -Đậu phụ hồng xíu
    -Bò xào dầu hào
    -Thăn bò tiêu đen tẩm gang
    -Thịt bò sợi om khô
    -Thịt bò nấu cay
    -Cá trắm hấp gừng hành
    -Lươn om sa tế
    -Rau xào nước dùng ngon
    -Cải thảo xào miến tôm khô
    -Cà tím ngư hương
    -Cơm rang thịt gà cá mặn
    -Mì xào hải sản