Máy làm sữa chua Myota SN-4003

● Hướng dẫn cách làm sữa chua từ máy làm sữa chua Myota:

 1. LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA HỘP

A.Nguyên liệu:

- Sữa đặc có đường: 1hộp

- Nước sôi: 1hộp ( dung hộp sữa đặc để đong)

- Nước đun sôi để nguội: 1,5 hộp

- 1 hộp sữa lên men mềm

B. Cách làm

- Sữa chua hộp mua về để bên ngoài trời từ 6 - 8 tiếng cho hết lạnh và tăng độ chua.

- Đổ 3/4 sữa đặc ra bình to, sau đó đổ 1 lon nước sôi ( 330ml) vào quấy đều cho tan hết, cho 1,5 lon nước đun sôi để nguội vào quấy đều >> cho hộp sữa men vào quấy cho tan đều hết dung dịch sữa >> Cho vào cốc rồi cho vào máy ủ . Chọn thời gian ủ sữa sau đó ấn START. Khi máy kết thúc việc ủ sữa sẽ phát tín hiệu thông báo, bạn cho các hộp sữa vào khoang mát tủ lạnh.

- Thời gian ủ sữa : Mùa hè: 6 tiếng

                            Mùa đông: 7 - 8 tiếng

2. CÁCH LÀM TỪ SỮA TƯƠI

A. Nguyên liệu:

- 1 hộp sữa tươi

- 1 hộp sữa men mềm ( mới)

- 3 thìa sữa bột

- 5 thìa đường kính khoảng 200g ( nếu bạn muốn làm sữa chua không ngọt thì không cho đường)

B. Cách làm :

- Sữa chua hộp mua về để bên ngoài từ 6 - 8 tiếng cho hết lạnh và tăng độ chua.

- Sữa tươi đun ấm khoảng 40 độ rồi bắc xuống. Lấy riêng một chút sữa khuấy cho tan đều với hũ yaourt mồi (100cc) rồi mới trộn đều với tất cả (phải đánh tan hoàn toàn rồi mới trộn nếu không da sữa đông ở dạng vữa, không đều) cho dung dịch vào các cốc đặt vào máy ủ sữa, hẹn giờ 5 - 6 tiếng cho máy HĐ và ấn START. Sau khi máy hoàn tất ủ sữa sẽ phát tín hiệu thông báo. Sau đó cho sữa chua vào tủ lạnh.

● Lưu ý :

- Hỗn hợp chỉ vừa nóng ấm , nếu dung nước quá nóng khi cho men vào sữa, thành phần sẽ bị vữa ra vì có chất gây chua.

- Thời gian ủ sữa từ 6 - 7 tiếng, sữa chua sẽ chua vừa, muốn có độ chua hơn, tăng thời gian ủ lên 8 tiếng.