PHẦN MỀM QUẢN LÝ CAFE - LIKEHOME COFFEE

Giới thiệu tổng thể phần mềm Quản lý Nhà hàng Cafe - Likehome ResCafe

---

    LikeHome_ResCafe là hệ thống quản lý tổng thể quy trình họat động của dịch vụ Nhà hàng, Cafe. Hệ thống quản lý toàn bộ các bộ phận gồm:
-Bộ phận Lễ Tân
-Bộ phận Thu Ngân
-Bộ phận Kho quầy
-Bộ phận Pha Chế/ Chế biến
    Với những tiện ích mà hệ thống LikeHome_ResCafe đã xây dựng đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của người dùng như:
- Nghiệp vụ về quản lý Nhà hàng, Café.
- Với Module Lễ tân cho phép user nhận thông tin khách hàng đặt bàn ăn hoặc đặt bàn tiệc trước để giữ chỗ, và cho phép Lễ tân quản lý được lượng bàn trống, bàn có khách … bằng hình ảnh đồ học trực quan, dễ quan sát trong việc báo cáo tình hình sử dụng bàn trong mọi thời điểm trong ngày.
- Với module quản lý Kho quầy ngoài công việc giúp Kế tóan kho quản lý nhập, xuất, tồn kho thì hệ thống còn giải quyết công việc cập nhật công thức định lượng pha chế và chế biến đồ uống thức ăn, tính giá thành sản phẩm, dự toán đi chợ, qua đó mang lại hiệu quả trong khâu kinh doanh và hạn chế đến mức tối đa sự thất thoát lãng phí nguyên vật liệu, phụ liệu trong pha chế và chế biến sản phẩm.
- Với tính bảo mật dữ liệu tuyệt đối và tự động sao lưu dữ liệu tại mỗi thời điểm hệ thống tránh được các trường hợp mất mát dữ liệu.
- Hệ thống báo cáo đầy đủ từ bộ phận Thu Ngân cho tới Ban lãnh đạo

Giao diện chính hệ thống nhà hàng - cafe


GIỚI THIỆU CÁC MODULE VÀ CHỨC NĂNG CHÍNH

I. BỘ PHẬN LỄ TÂN

Giao diện chính bộ phận Lễ Tân


1. Chức năng nhận đặt bàn trước
- Thông tin bàn trống theo ngày
- Thông tin đặt trước bàn Caphe, ăn uống.
- Thông tin giờ đến, ngày đến, giờ đi, ngày đi
- Theo dõi sơ đồ trực quan bàn trống, bàn có khách, bàn gọi món chế biến, pha chế.

2. Báo cáo Lễ Tân
- Danh sách khách đặt bàn
- Danh sách khách hủy đặt bàn
- Danh sách khách có mặt trong thời gian tới
- Báo cáo tình trạng bàn sử dụng tại thời điểm tức thời.
- Báo cáo nhật ký tổng hợp và chi tiết thông tin sử dụng bàn

II. CHỨC NĂNG CƠ BẢN BỘ THU NGÂN

Giao diện lập bảng kê bán hàng


1. Chức năng lập bill
- Quản lý sơ đồ bàn trống, bàn có khách, bàn đặt trước bằng hình ảnh đồ hoạ trực quan dễ quan sát.
- Chức năng chọn và tìm món bằng phím chức năng giúp tìm kiếm nhanh, hiệu quả, không mất nhiều thời gian bằng cách chỉ cần gõ 1 ký tự bất kỳ trong món ắn đó là sẽ tìm được ngay.
- Gửi order khách gọi tự động xuống bếp bằng mạng mà không phải chuyển order bằng thủ công.
- Chức năng tách bàn, đổi bàn để in bill và thanh toán. Giúp thu ngân giải quyết trường hợp khách dùng chung bàn nhưng yêu cầu tách thành nhiều bill thanh toán.
- Chức năng gộp bàn để in bill thanh toán chung. Giúp thu ngân giải quyết trường hợp khách dùng nhiều bàn nhưng yêu cầu gộp chung thanh toán cùng 1 bill.
- Chức năng giảm giá trên toàn bill hoặc trên từng sản phẩm theo % giá trị giảm.
- In bill theo loại máy in order, máy in kim 3 liên, máy in laser theo yêu cầu thiết kế của khách hàng.
- Chức năng huỷ bill, sửa bill và lưu lại lý do huỷ bill, sửa bill.
- In lại bill sau khi khách đã thanh toán.

2. Báo cáo Thu ngân
- Báo cáo thu ngân theo: Ca/ ngày/ từ ngày tới ngày
- Báo cáo doanh thu theo chứng từ
- Báo cáo doanh thu theo sản phẩm
- Báo cáo chi tiết chứng từ phát sinh.
- Tổng hợp chứng từ phát sinh trong ngày.
- Báo cáo chứng từ giảm giá

III. BỘ PHẬN PHA CHẾ, CHẾ BIẾN

Chức năng quản lý Order

- Kế toán bếp có thể dựa vào sơ đồ, bàn mình quản lý bằng hình ảnh trực quan để biết được bàn nào đang có khách gọi sản phẩm pha chế, chế biến.
- Quản lý bếp sẽ tự động nhận được order của Thu ngân gửi bằng máy in tự động khi có tín hiệu từ Thu ngân đặt món
- Quản lý bếp có thể cập nhật hiệu chỉnh lại số lượng sản phẩm có thể đáp ứng được cho khách hàng và in order mới giao cho thu ngân và hệ thống tự động cập nhật lại cho thu ngân để tính tiền cho khách theo order mới.

IV. BỘ PHẬN KẾ TOÁN KHO

1. Chức năng quản lý kho quầy

- Chức năng khai báo tên kho, nhóm mặt hàng, loại mặt hàng, tên mặt hàng (nguyên vật liệu).
- Định mức chế pha chế đồ uống và chế biến thức ăn cho các sản phẩm có trong menu.
- Chức năng lập và in phiếu nhập kho
- Chức năng lập và in phiếu xuất kho
- Chức năng lập và in phiếu xuất chuyển kho
- Chức năng tạo phiếu xuất kho tự động

2. Báo cáo quản lý kho quầy
- Liệt kê phiếu nhập kho
- Liệt kê phiếu xuất kho
- Báo cáo phiếu xuất kho tự động
- Báo cáo nhập, xuất, tồn (theo kho)
- Báo cáo nhập, xuất, tồn (theo hàng hóa)

V. THÔNG TIN LÃNH ĐẠO - QUẢN TRỊ HỆ THỐNG

1. Các chức năng quản trị hệ thống
- Khai báo thông tin bàn nhà hàng, Caphe
- Khai báo danh mục sản phẩm hàng bán dùng chung
- Khai báo danh mục sản phẩm cho mỗi quầy.

2. Hệ thống báo cáo Lãnh đạo
- Báo cáo doanh thu tổng hợp
- Báo cáo doanh thu tổng hợp theo chứng từ
- Báo cáo cáo doanh thu theo lầu, outlet, theo bàn
- Báo cáo doanh thu theo ca làm việc theo tên nhân viên
- Báo cáo doanh thu tổng hợp theo sản phẩm
- Báo cáo các bill bị huỷ.
- Báo cáo tổng hợp chứng từ giảm giá.