Những tác dụng của nhục quế khô đối với sức khỏe :
Trong Đông y, nhục quế là một vị dược liệu mang tính ấm, có khả năng trừ lạnh, bổ trung ích khí, giúp hoạt huyết và hỗ trợ sát khuẩn. Đây là một loại nguyên liệu chứa nhiều tinh dầu nên có mùi thơm nồng, vì thế được áp dụng nhiều để tạo mùi thơm cho các món ăn, ngoài ra còn hỗ trợ sức khỏe
- Nhờ hoạt chất phenylpropionic, có tác dụng hỗ trợ điều trị phì đại tuyến tiền liệt, tăng lưu lượng máu, thúc đẩy và cải thiện tuần hoàn máu trong cơ thể
- Ngoài ra còn có khả năng tái kích hoạt phản ứng của tế bào chất béo với insulin, chuyển hóa đường glucose
- Phòng và ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2 nếu sử dụng nhục quế khô trong các bữa ăn hằng ngày
Một số các dùng nhục quế khô tại nhà :
Một trong những cách dùng nhục quế khô phổ biến được nhiều người quan tâm, đặc biệt là trong trị bệnh và sử dụng trong ẩm thực
Dùng để trị bệnh :
Chữa chứng đau bụng do hư hàn :
- Lấy nhục quế khô tán thành bột mịn
- Dùng 3-4gr dược liệu pha cùng nước ấm
- Uống sau khi ăn để chứng đau bụng được cải thiện
Chữa chứng đau bụng kinh :
- Sử dụng 5gr nhục quế khô, 5gr can khương, 4gr cam thảo, 12gr đương quy và 16gr thục địa
- Sắc các vị thuốc trên bếp cùng với nhau, chắt nước ra để uống
Điều trị tay chân lạnh, mạch yếu, lạnh bụng :
- Dùng 4gr mỗi vị gồm đinh hương, nhục quế, mộc hương khô, 12gr các vị nhục đậu khấu, phụ tử, 6gr can khương, 8gr phục linh
- Những vị thuốc trên mang đi tán thành bột mịn, trộn chung với nhau
- Mỗi lần uống lấy 12gr bột pha cùng nước ấm, ngày dùng 2-3 lần
Chữa nhọt sưng đau, mụn độc :
- Chuẩn bị 3gr nhục quế, 10gr đương quy, 8gr các vị liên kiều, thược dược, 12gr những vị gồm kim ngân hóa, phục linh, đảng sâm, tạo giác thích, sinh hoàng kỳ 16gr, triết bối 9gr, trần bì và cam thảo 4gr, sinh khương 3 lát nhỏ
- Sắc các bị thuốc chung với nhau rồi dùng uống hằng này
Dùng trong ẩm thực :
Nấu cháo với nhục quế :
- Sử dụng 2gr nnhục quế, 100gr gạo trắng, đường đen
- Nhục quế sắc trên bếp để lấy nước, bỏ cái
- Dùng nước nhục quế để nấu cháo, thêm nước để cháo loãng hơn rồi nêm thêm đường
- Đợi cháo chín là có thể dùng ngay
- Thích hợp cho những người thận dương hư, tay chân lạnh, bụng yếu, rối loạn tiêu hóa
- Chỉ nên ăn khi sáng sớm hoặc về chiều, dùng liên tục trong 5-7 ngày để tình trạng bệnh được cải thiện
Gan gà tần nhục quế :
- Lấy 5gr nhục quế, gan gà mát
- Làm sạch gan gà rồi tẩm ướp gia vị như thông thường, thêm chút nhục quế tán bột
- Mang đi hấp cách thủy rồi nêm nếm lại cho vừa ăn
- Ăn vào buổi tối trước khi ngủ
- Đây là món chữa thận suy lạnh, chữa chứng tiểu đêm
Một số những điều cần lưu ý khi sử dụng nhục quế :
- Không nên sử dụng nhục quế cho người hỏa vượng, âm hư
- Phụ nữ đang mang thai cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng, hoặc có thể dùng ở lượng nhỏ đối với thai kì tháng thứ 5 trở đi
- Không lạm dụng dược liệu này quá mức vì có thể gây táo bón, nhức đầu
- Khuyến cáo chỉ nên dùng 1-6gr bột nhục quế trong 1 ngày
- Nhục quế có vị cay ngọt, tính nhiệt, chứa độc tố nhẹ