Bánh gối Thái

Bánh gối Thái

Món này ăn nóng với tương ớt. Vỏ bánh vàng giòn, xòe ra như những cánh hoa trông rất đẹp mắt. Thích hợp với những buổi liên hoan.

Chuẩn bị: 30 phút. Rán: 12 phút. Số lượng: 30 cái.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt nạc vai, 1 hộp hạt dẻ, 1 thìa xì dầu hoặc nước mắm.
- 30 vỏ bánh gối vuông, dầu rán, 1 củ hành tây xắt khúc.

Thực hiện:

Trộn hành và hạt dẻ vào máy xay kỹ. Đổ thịt lợn và xì dầu vào, xay tiếp đến khi mọi thứ được nhuyễn.

Bước1: Dùng chổi cọ nhỏ nhúng nước rồi thấm lên mép vuông để gói bánh.

Bước 2: Để vào giữa vỏ bánh 1 thìa đầy hỗn hợp thịt đã trộn.

Bước 3: Túm vỏ bánh cho gọn, gói lại, bấm mí đã tẩm nước để thịt kín. Xòe mép bánh gối ra rồi đặt bánh lên 1 đĩa bột khô

Bước 4: Rán bánh trong chảo ngập dầu đến khi bánh ngả màu nâu vàng. Vớt bánh, để lên khăn giấy cho ráo dầu.