Bánh bột mỳ thập cẩm

Bánh bột mỳ thập cẩm

100 g bông hẹ, 100 g lạp xưởng, 20 g tôm khô, 200 g bột mì, 2 quả trứng gà sạch.2 bát nước, 1 củ cà rốt, bột nêm, muối, dầu ăn.

Rửa bông hẹ, cắt khúc khoảng 3 cm. Hấp chín lạp xưởng, thái mỏng. Ngâm mềm tôm khô. Thái mỏng cà rốt. Pha bột mỳ với trứng gà, nước, bột nêm, muối vừa ăn.

Lược bột lại, cho lạp xưởng, tôm khô, cà rốt, bông hẹ, 1 thìa súp dầu ăn vào, trộn đều. Đun vừa nóng chảo không dính, cho bột vào rán vàng hai mặt từng bánh nhỏ. Dọn bánh, ăn kèm tương ớt.