Táo đỏ khô Hàn Quốc

T

• • Táo đỏ khô Hàn Quốc là một loại táo có vị ngọt đậm tự nhiên, khi còn non, quả có màu xanh lục giống với loại táo chua thường trồng phổ biến ở Việt Nam, vỏ trơn  bóng có mùi vị tương tự như quả táo tây, khi chín táo có màu sẫm đỏ hay tía.

    Thành phần 

    Táo đỏ chứa rất nhiều vitamin B rất cần thiết cho hoạt động của tất cả các mô, tế bào, và các cơ quan. Vitamin B giúp tim, hệ thống miễn dịch, não cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Ăn táo đỏ có thể giúp bạn chống lại căng thẳng và ngăn chặn các triệu chứng rối loạn tâm trạng.

    Táo đỏ rất giàu Vitamin A, C giúp chống lại các gốc tự do liên quan đến căng thẳng và bệnh tim, giúp giảm kích thích tố căng thẳng trong cơ thể, ổn định tâm trạng của bạn và làm cho bạn cảm thấy tốt hơn. Đặc tính chống oxy hóa của giấm táo đỏ cũng có thể giúp làm chậm lại quá trình lão hóa bằng cách duy trì ổn định nồng độ axit trong cơ thể làm dịu ảnh hưởng không tốt đến tâm trí và cơ thể của bạn, do đó giúp làm giảm sress. Ăn táo đỏ thường xuyên là một trong những cách chữa bệnh mất ngủ đơn giản, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn tâm trạng khác. Do hàm lượng chất xơ phong phú và ít calo, táo đỏ cũng giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân.

    Công dụng

    Táo đỏ có tác dụng tăng sức để kháng, chống oxy hoá, tăng cường trí nhớ, chữa chứng đau đầu, ngăn ngừa và điều trị táo bón, ngừa bệnh về dạ dày,…

    Lương chất oxy hóa có trong táo đỏ cao

    - Trong 100 gr táo đỏ có khoảng 400 – 600 vitamin C, cao hơn từ 7- 10 lần lượng vitamin có trong cam quýt. Một con số làm nhiều người tiêu dùng bất ngờ.

    - Do đó táo đỏ có tác dụng tuyệt vời trong hiệu quả tăng cường sức đề kháng, chống ô xy hóa, rất tốt cho sức khỏe và làn da. Trong táo đỏ, lượng vitamin P cao hơn hàng chục lần trong quả quýt, trong cam, có tác dụng chống các biểu hiện trầm cảm, mệt mỏi, và dễ cáu gắt và mất ngủ.

    Tăng cường trí nhớ

    - Đối với những người hay quên hoặc làm việc trí có căng thẳng có thể dùng bài thuốc sau: hầm nhỏ lửa 100 gr quả táo đỏ trong 500 ml nước, cho tới khi cạn còn khoảng 250 ml. Thêm muỗng canh mật ong, hoặc đường cho vừa ngọt và uống mỗi ngày trước khi đi ngủ.

    - Có tác dụng an thần – điều hòa thần kinh và bổ cường trí nhớ.

    Chữa chứng đau đầu

    Những người thường hay mắc chứng đau đầu có thể uống nước táo ép và xoa nhẹ nước táo lên đầu và vùng thái dương có tác dụng làm giảm căng thẳng, bớt đau đầu( đặc biệt hiệu quả ở người trung niên).

    Ngăn ngừa và điều trị chứng táo bón

    Trong táo đỏ còn chứa acid chlorogenic có tác dụng thúc đẩy loại bỏ acid oxalic ra khỏi cơ thể và bình thường hóa hoạt động của gan, dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa nói chung. Vì thế ăn táo còn làm tăng cảm giác ngon miệng và ngăn ngừa chứng táo bón.

    - Táo có thể chữa được cả bệnh đau dạ dày và chứng viêm dạ dày mãn tính. 

    - Người bị bênh dạ dày, mỗi ngày dùng một lượng táo đỏ khoảng 200 gr, gọt vỏ, sau đó đem xay thật nhuyễn rồi ăn loại bột táo tươi này vào buổi sáng vào lúc bụng đói. Cố gắng không dùng thức ăn khác trong vòng 5 giờ sau đó để bột táo phát huy hết tác dụng. Tiếp tục làm như vậy để chữa bệnh dạ dày.

    - Những người bị thiếu máu, bị thiếu các vitamin và giảm mức hemoglobin nên ăn táo đỏ. Có tác dụng điều trị bệnh gút và viêm khớp mãn tính, ngăn cản sự hình thành acid uric.

    - Ngoài ra táo đỏ còn là một phương thuốc quý để làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với bức xạ và tăng lực cho cơ thể.

    Chữa bệnh đường miệng

    Lá táo tươi dược dùng để đun lên lấy nước dịch, dùng kèm một chút muối. Ngậm từ 3 -6 phút có tác dụng ngừa viêm họng, làm sạch khí quản, chữa viêm nhiễm hầu họng và chứng rát lưỡi đo ăn quá nhiều trái cây chua như chanh, quất.

    Chữa viêm kết mạc

    Dịch chiết của lá táo được dùng để rửa mắt trong trường hợp viêm kết mạc hay viêm mắt đỏ. Cách dùng đơn giản này được các bác sĩ đông y khuyên dùng trong các đợt dịch viêm mắt đỏ hay các bệnh về mắt lan tràn.

    Hướng dẫn sử dụng

    - Táo đỏ có thể ăn liền, nấu chè hoặc hầm với nhân sâm Hàn Quốc, hay nấu canh gà kì tử đẳng sâm i dĩ rong biển, canh chân giò hầm với kì tử long nhãn v.v…..

    - Sau khi mua về nên để tủ lạnh ngăn mát, tránh không khí ẩm thấp, khi đã mở túi thì nên đóng mép cẩn thận và cho vào tủ lạnh để sử dụng dần.

    - Dùng để nấu chè hạt sen, chưng với tổ yến,…

    Cách bảo quản

    Nơi khô ráo, thoáng mát