Đôi nét về cà phê Arabica rang xay Deva
Cà phê Arabica rang xay mộc nguyên chất của Deva có vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt, trong trẻo của hổ phách. Mùi hương của Arabica rất thanh tao, quý phái của siro, của hoa trái hòa quyện với mùi của mật ong và cả mùi của bánh mì nướng, mùi của cánh đồng rơm buổi trưa hè. Arabica chinh phục những con người sành điệu ẩm thực nhất trên thế giới.
Thu Hoạch Cà Phê Arabica Tại Cầu Đất Đà Lạt
Ưu điểm của cà phê rang xay Deva
Hình Ảnh Túi Cà Phê Rang Mộc Arabica Nguyên Chất Deva
Arabica của Deva có vị chua thanh đặc trưng, hậu vị ngọt thanh như trái cây, ít chát, đắng nhẹ, hương thơm cà phê thơm ấm, không nồng khét hay đậm nồng như một số loại cà phê sao tẩm hương liệu.
Cà phê Arabica rang mộc nguyên chất là dòng cà phê thành phần thuần hạt Arabica nguyên chất, trong quá trình rang không hề có chất phụ gia hay tẩm ướp, chất độn,…. Phù hợp cho những người yêu thích và sành cà phê đích thực.
Deva cam kết cà phê rang mộc 100%:
- Hạt cà phê rang xay mộc nguyên chất 100% tự nhiên.
- Không chất bảo quản
- Không hương liệu hay chất phụ gia, chất tạo màu, chất độn,..
- Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Quy trình chế biến khép kín hoặp vệ sinh, bao bì sang trọng thân thiện với môi trường.
Cách sử dụng cà phê rang mộc nguyên chất Deva
Do đặc điểm hương vị của mình, hạt Arabica có thể được sử dụng để pha chế theo các phương pháp: Pour over, Moka, Syphon.. Các phương pháp pha này nhằm mục đích thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê Arabica nguyên chất mà không cần dùng (hoặc rất ít) sữa hoặc đường.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể phối trộn Arabica với Robusta để tăng hương thơm, giảm vị đắng khi pha cà phê phin, Capuchino, Espresso…
HƯỚNG DẪN PHA COLDBREW bằng cà phê rang mộc
- Chuẩn bị dụng cụ pha chế: Bình thủy tinh sạch, có nắp đậy kín, vải lọc
- Chọn cà phê rang sáng màu (Light roast), xay cà phê ở mức thô
- Tỷ lệ cà phê/ nước (1/15 – 20gram/300ml)
- Thời gian ủ 10h – 12h, nhiệt độ nước 4°C – 5°C
- Thành phẩm Cold Brew có thể dùng nguyên chất hoặc kết hợp với: Sữa tươi, syrup và trái cây tươi
HƯỚNG DẪN PHA PHIN bằng cà phê rang mộc
- Tráng phin bằng nước nóng
- Cho 25gram bột cà phê vào phin
- Rót 40ml nước vào phin và ủ từ 1-2 phút (ủ lâu hơn nếu muốn uống đậm)
- Dùng tim gài nén chặt cà phê
- Rót thêm 60ml nước, đậy nắp và đợi đến khi chiết xuất xong
- Cho thêm đường hoặc sữa lượng vừa đủ theo nhu cầu.
HƯỚNG DẪN PHA MÁY bằng cà phê rang mộc
- Kết nối máy pha cà phê với nguyền điện, kiểu tra bình chứa nước
- Tráng qua tay pha với nước sôi xả từ máy pha
- Cho một lượng cà phê bột pha máy vừa đủ vào tay pha
- Dùng dụng cụ nén, nén với lực vừa phải cho mặt cà phê mịn và dàn đều
- Lắp tay pha và cụm tay pha, đặt ly sạch dưới tay pha và nhấn nút pha
- Cà phê chiết xuất trong vòng 30-45 giây để được 20-30ml cà phê thành phẩm, khi ngừng chiết xuất, tháp tay pha khỏi cụm tay pha và loại bỏ bã cà phê ở tay pha.
- Cà phê thành phẩm có thể pha thêm nước nóng, sữa, đường, …
