Chất Điều Vị Acid Acetic (Giấm) - Food Grade Korea

Acid Acetic là một axit hữu cơ với công thức hóa học CH3COOH. Nó được tìm thấy phổ biến nhất trong giấm. Mặc dù Axit axetic được biết đến nhiều nhất với vai trò là thành phần của giấm. Nhưng về mặt thương mại toàn cầu, hóa chất axit axetic được ứng dụng trong các ngành công nghiệp hóa chất và sản xuất nhiều hơn. Ứng dụng thường thấy của hóa chất trong sản xuất như : cellulose acetate, nhựa vinyl axetat và axit terephthalic. Ngoài ra hóa chất này còn được sử dụng rộng rãi ngành cao su và trong nhiếp ảnh, điện ảnh, sản xuất polyme như chất kết dính, sơn latex, và phim nhựa và tấm lợp. Hóa chất này được sản xuất trong thương mại hóa, từ quá trình lên men tự nhiên của rượu táo, mạch nha, hoặc lúa mạch. Các sản phẩm lên men là một chất lỏng màu nâu hoặc màu vàng bao gồm 4-8% axetic. Sau đó nó được chưng cất để tạo ra một chất lỏng không màu được gọi là giấm trắng. Trong thực phẩm: Giấm – Acid Acetic (theo tiêu chuẩn thực phẩm được phê chuẩn sử dụng trong EU, Hoa Kỳ, Úc, New Zealand…) được sử dụng theo mã phụ gia thực phẩm E260 là một chất điều chỉnh độ chua và như một gia vị không thể thiếu. Sản phẩm là một chất cực kỳ ăn da với khả năng có thể làm bỏng da. Chính vì khả năng này nên được các chuyên gia y tế sử dụng nó để loại bỏ mụn cóc trên cơ thể con người.