Chuyên Cung Cấp Cá Trứng, Mực Trứng, ... Hải Sản Phan Thiết Tại Hà Nội.

Cá trứng nhanh chín, không mất nhiều thời gian sơ chế và nấu nướng, chỉ thêm vài gia vị quen thuộc bạn đã có món cá trứng rán thơm ngon cho bữa cơm tối rồi.

Nguyên liệu: 

Cách làm:

 

Cá trứng mua về rã đông, rửa sạch. Cho cá vào bát ướp với 1/2 thìa bột canh (hoặc nước mắm), ¼ thìa đường và 1 thìa rượu, để 20 phút cho ngấm.

Tỏi, gừng bóc vỏ băm nhỏ trộn lẫn với một chút ớt khô.

Cá đã ướp lăn qua một lớp bột chiên mỏng.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho cá đã lăn qua bột vào rán lửa nhỏ, rán đến khi chín vàng 2 mặt là được.

Cá trứng rất nhanh chín nên bạn không cần chiên lâu.

Cá trứng nướng 
sonhaohaivi.info

Đa số thực phẩm giới thiệu trong thực đơn đều có thể mua dễ dàng tại các siêu thị.

• - Cá trứng: 300g (2 vỉ)
• - Gừng: 20g
• - Rượu vang trắng: 20ml
• - Xốt mayonnaise: 20g
• - Muối ớt chanh: một ít.

Rã đông cá.

Giã nhuyễn gừng, cho rượu vào gừng trộn đều, ướp vào cá.

Khi ăn nướng cá vàng đều.

Cá trứng nướng ăn với xốt mayonnaise chấm muối ớt chanh.

Cá trứng chiên xù 
theo Món ngon 

Khi mua cá trứng, bạn nên chọn cá có thân tròn, mập, không nên chọn loại nhỏ, dẹp vì đó có thể là cá đã để lâu ngày, không ngon.

• - 400g cá trứng
• - 1 gói bột vảy xù
• - 1 lòng trắng trứng gà
• - 200g đậu cô-ve nhật
• - Tương cà
• - Hành tỏi băm
• - Muối
• - Dầu ăn
• - Hạt nêm.

Cá rã đông, ướp với 1/4 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm.

Đậu cô-ve tước bỏ xơ, rửa sạch, thái khúc, sau đó đem luộc chín.

Lòng trắng trứng đánh tan, để riêng.

Đun nóng 4 thìa súp dầu ăn, lấy từng con cá nhúng vào lòng trắng trứng, sau đó lăn qua bột vảy xù, rán chín vàng giòn.

Cho đậu cô-ve ra đĩa, xếp cá lên trên, rưới tương cà.

 

 

sonhaohaivi.info chúc quý khách ngon miệng!