Cá Chình Giá Rẻ Nhất Tại Hcm

Cửa hàng thực phẩm sạch Ngọc Ánh Food chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại thực phẩm tươi sạch. 

Cá chình thường sống ở biển, còn ở sông suối thì hiếm khi gặp bởi vì ở sông, suối nước cạn dễ đánh bắt nên cá chình đã bị bắt nhiều và ngày càng ít , khó gặp. Cá chình là một trong số ít loài cá có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Bạn có thể đem cá chình nướng với lá chanh, nghệ hoặc um chuối xanh, xào nấm hoặc lẩu măng…đều rất tuyệt. 

Cá chình nướng rất đơn giản: cá chình dùng tro bếp để vuốt hết lớp nhớt bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ, sau đó ướp cùng với ớt xanh bằm nhuyễn, một chút sả để vị nồng cay, thơm thơm ấy át đi mùi tanh tanh của cá. Vì sống trong tự nhiên, bơi lặn nhiều nên da cá dày, nhiều thịt, ít mỡ và bởi vậy cá chình được coi là loài cá “siêu nạc”. Khi nướng trên than đỏ hỏn, ngon lửa rực hồng, miếng cá dần săn lại và mùi thơm của sả ớt cùng thịt cá chín tới lan tỏa ra dậy sống mũi. Khi ăn chấm cá nướng với muối ớt xanh giã nhuyễn mới thấy hết được vị thơm ngon và đặc biệt của loại chình núi với da cá sừn sựt, thịt dai và chắc đã tạo nên một hương vị đặc trưng cho món cá chình nướng này.