Bán Cá Lăng Vàng, Cá Lăng Đen Sông Ngon Giá Rẻ

Vào dịp cuối tuần hay những dịp nghỉ dài hơi, cũng là khi gia đình sum họp, đây là dịp các mẹ trổ tài nấu nướng. Thực phẩm Hằng hướng dẫn cách chế biến một số món từ cá lăng ngon ăn mãi không chán.

1. Chả cá lăng cuốn lá riềng



Nguyên liệu:
- 400g cá lăng
- 100g riềng xay
- 3 thìa súp mẻ
- 2 củ hành khô
- 1 nhánh nghệ (30g)
- 10 lá riềng
- 1 thìa cà phê mắm tôm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê bột gia vị
- 1/5 thìa cà phê tiêu
- 1 ít thì là và hành lá
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá lăng lọc lấy phi-lê, thái miếng vừa ăn, dày cỡ 1cm.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt nước.
- Nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước.
- Ướp cá với riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, nước hành, đường, bột gia vị, tiêu, hạt nêm. Để thấm gia vị khoảng 10 phút, sau đó dùng lá riềng cuốn lại.
- Than hoa đốt hồng, kẹp cá vào vỉ cho lên nướng gần chín, bỏ lá riềng ra.
- Đun sôi 1 thìa súp dầu ăn, cho cá vào xào. Thêm hành lá, thì là thái khúc, tắt bếp.
Mách bạn:
- Cá lăn là một loài cá da trơn, khá hiếm, chỉ có mặt ở những con sông có nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh như ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ.
Còn nữa...
Để mua chuẩn cá lăng sông các mẹ đừng quên liên hệ với Thực phẩm Hằng: 0984179376 | 0906264689 ạ.