Sụn Gà Cp Ngon Tuyệt Vời

Sụn gà rang muối là món nhậu được các quý ông đặc biệt yêu thích. Chị em nội trợ đọc bài viết dưới đây để học cách làm sụn gà rang muối “chiều lòng” chồng vào dịp cuối tuần tụ họp bạn bè nhé!

Đại lý hải sản phan thiết chuyển cung cấp sụn gà, chân gà rút xương, chân gà k rút xương.
giá rẻ nhất tại hà nội, 
liên hệ: 0987884532
Mr Sỹ
109 quan nhân, nhân chính, thanh xuân, hà nội.

Vào những ngày mưa gió, khí hậu mát lành, cả gia đình, bạn bè cùng nhau thưởng thức đĩa sụn gà rang muối còn gì tuyệt vời hơn phải không nào. Đây là một trong những món ăn thể hiện tinh hoa của ẩm thực Việt. Tuy nhiên trên thực tế, không nhiều chị em nội trợ biết cách làm sụn gà rang muối ngon chuẩn vị. “Bỏ túi” công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết dưới đây nhé.

CÁCH LÀM SỤN GÀ RANG MUỐI NGON

Làm sụn gà rang muối không quá phức tạp như chúng ta thường nghĩ. Chỉ cần bạn chọn đúng, đủ nguyên liệu, biết một chút kĩ thuật nấu ăn là có thể chinh phục món ăn này. Cách làm món sụn gà rang muối được tiến hành qua 5 bước cơ bản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu, thực phẩm cần có để chế biến món sụn gà rang muối bao gồm:

• Sụn gà: 1kg (Bạn có thể chọn sụn gà tre, gà đông tảo, gà lôi, gà mía, gà ri, gà hồ (gà tò), gà đen, gà ác… đều được).

• Sả: 5 củ
• Trứng gà: 2 quả
• Bột nếp: 200g
• Bột năng: 2 thìa
• Đậu xanh: 200g
• Lá chanh
• Muối, bột nêm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Một trong những cách làm sụn gà rang muối ngon là bạn phải biết sơ chế nguyên liệu.

• Sụn gà: Rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, đem chần với nước sôi (bỏ thêm muối, gừng) để khử mùi hôi. Sau đó cho sụn gà vào một bát to, đập 2 quả trứng gà vào, cho thêm bột nêm, bột năng, xóc đều, để 15 phút để sụn ngấm gia vị.

• Gạo nếp, đậu xanh: Ngâm 2 – 3 tiếng với nước, vớt ra rổ để ráo nước.
• Sả: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm, thái sợi dọc.
• Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ

Bước 3: Tiến hành làm sụn gà rang muối

Đây là bước rất quan trọng, quyết định đến hương vị món ăn, bởi vậy bạn cần chú ý. Đầu tiên, bạn bắc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó bỏ sả vào chiên giòn, vớt sả ra giấy thấm dầu.

Bước tiếp theo, bạn lấy đậu xanh và gạo nếp trộn đều với nhau, đem lên rang đến khi có mùi thơm, cho thêm muối hạt vào rang thêm khoảng 1 phút nữa. Bạn đợi đậu xanh và gạo nguội, sau đó đem hỗn hợp này xay nhuyễn thành bột mịn.

Tiếp đến, bạn bắc chảo khác lên bếp, rang sụn đến khi hơi cháy cạnh rồi cho hỗn hợp bột, lá chanh và sả được chiên giòn khi nãy vào đảo đều trong 2 phút, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Bày sụn gà rang muối ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Những miếng sụn gà giòn giòn, hòa quyện với nhiều gia vị khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Cách làm sụn gà rang muối rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào!