Citric Acid Monohydrate

Tên sản phẩm: Citric Acid Monohydrate

Công thức hóa học: C6H8O7

Hạt tinh thể màu trắng, không có mùi vị

Tên gọi khác: 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate

Quy cách: Bao 25kg

Xuất xứ: Trung Quốc.

Công dụng: Tạo chua, chất điều vị, điều chỉnh độ PH.

Ứng dụng: Acid citric monohydrat chủ yếu được sử dụng như một axit pha (hơi chua), dùng cho thực phẩm, dược phẩm, thú y, thủy sản

Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.

Citric Acid Monohydrate là một hợp chất hữu cơ không màu, tinh thể thuộc về nhóm axit cacboxylic. Nó tồn tại trong tất cả các loài thực vật (đặc biệt là trong chanh và chanh lá cam) và trong các mô động vật và nhiều chất lỏng. Nó thu được bằng quá trình lên men của đường với sự trợ giúp của Aspergillus niger và nó cũng có thể thu được tổng hợp từ acetone hoặc glycerol. Nó có thể được sử dụng như một chất tăng hương vị chua trong thực phẩm và nước giải khát.