Mua Bán Sorbitol - C6H14O6 Giá Rẻ Tại Quảng Trị

- Vai trò của Sorbitol trong thực phẩm:

• Làm giảm điểm đóng băng của kem giúp cho kem mềm hơn.
• Được sử dụng như một chất giữ ẩm và tạo độ nhớt, tạo bóng, kiểm soát hiện tượng kết tinh đường mía.
• Không xảy ra phản ứng caramel hóa nên có thể cải thiện cảm quan của nước trái cây.
• Thường được sử dụng trong công thức sản xuất kẹo để giảm chi phí.
• Độ nhớt của syrup Sorbitol hữu ích trong việc làm chậm kết tinh.

- Trong công nghệ sản xuất bánh: 

• Sorbitol là chất giữ ẩm và bảo vệ bề mặt bánh nướng.
• Làm chậm quá trình lên men.
• Tăng khả năng chống chịu nhiệt cho bánh làm chậm xảy ra phản ứng caramen để bánh khỏi bị cháy khi lớp ruột bên trong chưa chín tới.
• Giảm kết tinh vón cục tạo cấu trúc mềm xốp cho bánh.
• Tăng khả năng hút ẩm giúp bánh nướng không bị khô và nứt nẻ.
• Làm chậm quá trình kết tinh saccharose.

- Ứng dụng : Dùng làm chất phụ gia dùng trong thủy sản, ngành thực phẩm và dược phẩm, tạo ngọt làm ổn định chất.

Thanks &Regards

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HÓA CHẤT VIỆT MỸ - VMCGROUP –THẾ GIỚI HÓA CHẤT

 www.phanphoihoachat.vn  | www.vmcgroup.com.vn

cskh@vmcgroup.com.vn

*TRỤ SỞ ĐÀ NẴNG

364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng

Tel. 0914.910.505 - 0236.3670.668 | Fax. 0236.367.1968

*VĂN PHÒNG HÀ NỘI

Số 61 Ngõ 381 Nguyễn Khang - Hà Nội

Tel 0243.7474 666  | 0243.7472 333

Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ - Hà Nội

Tel 02438.610.888/666  |  02436.877.666

*VĂN PHÒNG HẢI PHÒNG

Số 406 Hùng Vương, quận Hồng Bàng, TP Hải Phòng

Tel 022.5354.1888  |  022.5354.1999

*VĂN PHÒNG THANH HÓA

343 Lê Lai – TP Thanh Hóa

Tel. 0237 6767 666 | 0237.666.5656 

*VĂN PHÒNG MIỀN TRUNG

D2 Hàng Cá - TP.Nha Trang

Tel. 0258.3551.551  | 0258.3551.377/388

*VĂN PHÒNG HCM

11-13 Tạ Quang Bửu-P4-Quận 8-HCM

Tel. 02838.521.368 |  02838.521.339

THẾ GIỚI HÓA CHẤT-DUNG MÔI-CHẤT TẨY RỬA-SIKA-PHỤ GIA THỰC PHẨM-HƯƠNG LIỆU-MÀU THỰC PHẨM 

VMCGROUP Trân trọng cảm ơn Quý khách!