Hóa Chất Vệ Sinh Công Nghiệp

SARAYA GREENTEK CO., LTD.
Head Quarter: Unit no.13.05, level 13, Pearl Plaza building, 561A Dien Bien Phu st., 25th ward, Binh Thanh dist., HCMC
P: +848 6258 3291   Fax: +848 6258 3290
Rep Office: Level 3, Toserco building, 273 Kim Ma st., Giang Vo ward, Ba Dinh dist., Ha Noi City
P: +84 3726 5547     Fax: +84 3726 5546

VUI LÒNG LIÊN LẠC VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 0948.098.828, NGUYEN VAN BAC

DANH MỤC HÓA CHẤT - THIẾT BỊ SARAYA

Ngày: 01/07/2016

STT

Tên sản phẩm

Hình ảnh

Tỷ lệ pha loãng

Mục đích sử dụng

Mô tả sản phẩm

Quy cách

Xuất xứ

Thiết bị phụ trợ

Mô tả thiết bị

RỬA TAY TRONG BẾP (CHO NHÂN VIÊN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM)

1

Dung dịch xà phòng sát khuẩn Saraya Foaming Hand Soap H-1

Nguyên chất

 Dùng để rửa tay cho nhân viên trong khu vực chế biến thực phẩm.

* Là xà phòng dạng bọt, không có mùi. Thành phần sản phẩm an toàn cho người sử dụng, thân thiện với môi trường (0.1% Isopropylmethylphenol, Potassium cocoate soap, edetate, glycerin thực vật, màu xanh số 201 và 204).
* Công dụng : Tác dụng tẩy rửa (Dùng để tẩy rửa dầu mỡ, các chất bẩn hữu cơ trước khi sử dụng dung dịch sát khuẩn tay gốc cồn nhằm làm tăng hiệu quả sát khuẩn cho tay). Tắc dụng sát khuẩn ( cao với công thức sử dụng IPMP, hiệu quả diệt các loại vi khuẩn Gr (+), Gr (-), nấm mốc, nấm men thường gặp trong thực phẩm). Làm ẩm và dưỡng da tay không làm da bị khô rát, nứt nẻ.

can 5kg   
(3 can/thùng)

Saraya Thailand

Tạo nhiều
bọt cho dung dịch khi sử dụng, một lần bơm = 1.8mL dung dịch

2

Dung dịch sát khuẩn tay Clean.Pro  Alpet LS  Sanitizer, 5L

Nguyên chất

Dùng để sát khuẩn tay cho nhân viên trong khu vực chế biến thực phẩm

*Là dung dịch trong suốt không mầu. Thành phần Ethanol, Glyceryl monocaprate, Latic acid, Sodium lactate, nước cất, flavor H-no.9 (fragrance)
* Công dụng : Sát khuẩn tay, sát khuẩn bề mặt trang thiết bị, dụng cụ chế biến và bao bì tiếp xúc thực phẩm.
* Đặc tính sản phẩm : an toàn khi sử dụng với thực phẩm (An toàn cho thực phẩm nên có thể sử dụng để sát khuẩn lên bề mặt tiếp xúc trực tiếp của thực phẩm. Clean.Pro Alpet LS có thể sử dụng là phụ gia thực). Đạt hiệu quả sát khuẩn cao ( Diệt được các loại vi khuẩn và nấm mốc thường có trong thực phẩm như Salmonella, S.aureus, E.coli, P.aeruginosa, Shigella, B.subtilis, V.parahaemolyticus.)
phẩm với chức năng là chất bảo quản, kéo dài tuổi thọ thực phẩm.
* Nơi sử dụng: Sử dụng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà bếp khách sạn, nhà hàng, siêu thị, v.v. để sát khuẩn cho tay nhân viên chế biến thực phẩm, sát khuẩn các bề mặt tiếp xúc thực phẩm như bao bì đóng gói, khay đựng thực phẩm, dao, thớt, dụng cụ nấu
nướng, bàn cân thực phẩm, băng chuyền, kệ trưng bày thực phẩm, tủ đông lạnh, và các thiết bị dùng trong khu vực không sử dụng được nước để tẩy rửa.

can 5L   
(3 can/thùng)

Saraya Japan

Tăng hiệu quả sát khuẩn, tạo dung dịch dạng sương, mỗi lần bơm = 1.8ml dung dịch.

VỆ SINH SÁT KHUẨN CÔNG DỤNG CỤ TRONG KHU VỰC BẾP CHẾ BIẾN.

3

Dung dịch tẩy rửa trung tính Saraya SS

3 lần

Dùng để rửa công dụng cụ chế biến có tiếp xúc với thực phẩm

* Là dung dịch trung tính, không chứa Phospho, màu trắng đục, không mùi. Thành phần Linear alkyl benzene sulfonate, Alcohol ethoxylate. Nhiều bọt và dễ tẩy rửa.
* Công dụng:  rửa các công dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
* Nơi sử dụng: Sử dụng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà bếp khách sạn, nhà hàng, siêu thị, nhà bếp nấu các suất ăn công nghiệp, v.v. để vừa tẩy rửa, vừa sát khuẩn cho dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

can 5kg   
3 can/thùng

Saraya Thailand

Sử dụng tiện lợi, dễ dàng di chuyển trong khu vực chế biến.

4

Dung dịch tẩy rửa trung tính Neutral Detergent (dạng đậm đặc của Saraya SS)

15 lần

Dùng để rửa công dụng cụ chế biến có tiếp xúc với thực phẩm

• Trung tính, công thức không chứa phosphate, nhẹ nhàng trên da và an toàn cho môi trường.
• Tốc độ phân hủy sinh học cao.
• Nhiều bọt, dễ dàng rửa sạch với nước.
• Không bổ sung hương liệu

can 5kg   
3 can/thùng

Saraya Thailand

Độ pha loãng chính xác, có nhiều nồng độ pha cho từng loại hóa chất. Dễ dàng sử dụng, tiết kiệm diện tích trong khu vực chế biến.

5

Dung dịch sát khuẩn Clean.Pro  Alpet LS  Sanitizer, 5L

Nguyên chất

Dùng sát khuẩn bề mặt công dụng cụ (dao, thớt, khay, ….) cho các thực phẩm ăn ngay.

*Là dung dịch trong suốt không mầu. Thành phần Ethanol, Glyceryl monocaprate, Latic acid, Sodium lactate, nước cất, flavor H-no.9 (fragrance)
* Công dụng : Sát khuẩn tay, sát khuẩn bề mặt trang thiết bị, dụng cụ chế biến và bao bì tiếp xúc thực phẩm.
* Đặc tính sản phẩm : an toàn khi sử dụng với thực phẩm (An toàn cho thực phẩm nên có thể sử dụng để sát khuẩn lên bề mặt tiếp xúc trực tiếp của thực phẩm. Clean.Pro Alpet LS có thể sử dụng là phụ gia thực). Đạt hiệu quả sát khuẩn cao ( Diệt được các loại vi khuẩn và nấm mốc thường có trong thực phẩm như Salmonella, S.aureus, E.coli, P.aeruginosa, Shigella, B.subtilis, V.parahaemolyticus.)
phẩm với chức năng là chất bảo quản, kéo dài tuổi thọ thực phẩm.
* Nơi sử dụng: Sử dụng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà bếp khách sạn, nhà hàng, siêu thị, v.v. để sát khuẩn cho tay nhân viên chế biến thực phẩm, sát khuẩn các bề mặt tiếp xúc thực phẩm như bao bì đóng gói, khay đựng thực phẩm, dao, thớt, dụng cụ nấu
nướng, bàn cân thực phẩm, băng chuyền, kệ trưng bày thực phẩm, tủ đông lạnh, và các thiết bị dùng trong khu vực không sử dụng được nước để tẩy rửa.

can 5L   
(3 can/thùng)

Saraya Japan

Tăng hiệu quả sát khuẩn khi dung dịch dạng phun sương, Tiết kiệm hóa chất (mỗi lần bóp lượng háo chất định lượng = 1.8ml), dễ dàng di chuyển và sát khuẩn thiết bị trong khu vực chế biến.

6

Dung dịch Sodium Hypochlorite Clean.Pro B-1

250 lần

Dùng tẩy trắng và sát khuẩn cho khăn, thớt hằng ngày. Sát khuẩn bề mặt công dụng cụ vào cuối ca.

* Là dung dịch trong suốt màu vàng nhạt. Thành phần Dung dịch sodium hypochlorite NaClO (5 – 6 %), nước mềm (bằng phương pháp
ion hóa)
* Công dụng:Dùng để diệt khuẩn cho rau, củ, quả. Dùng để tẩy trắng và sát khuẩn bề mặt các thiết bị, dụng cụ, khăn lau sử dụng trong chế
biến thực phẩm (như khay đựng thức ăn, thớt cắt, mặt bàn thao tác, tủ đông, bề mặt thiết bị,
bình chứa, v.v.)
*Đặc tính sản phẩm : an toàn khi sử dụng với thực phẩm (Dung dịch Clean.Pro (B-1) là dung dịch sát khuẩn và tẩy trắng gốc sodium hypochlorite an toàn cho thực phẩm, được thiết kế và pha chế để sử dụng riêng trong ngành thực phẩm). Độ ổn định cao (Nồng độ dung dịch NaClO (5 -6 %) ổn định trong suốt thời gian sử dụng ). Các nguyên liệu thô được tinh chế nhiều lần. Có hàm lượng muối giảm (Trong quá trình sản xuất Clean.Pro (B-1) được đưa qua nhiều quy trình chế biến để làm giảm hàm lượng muối Chlorides có trong dung dịch). Đạt hiệu quả sát khuẩn cao, phổ rộng.

can 5kg (3can/thùng)

Saraya Japan

Độ pha loãng chính xác, có nhiều nồng độ pha cho từng loại hóa chất. Dễ dàng sử dụng, tiết kiệm diện tích trong khu vực chế biến.

7

Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ Degreaser G-2

Nguyên chất

Dùng vệ sinh các thiết bị, dụng cụ nhiều dầu mỡ cháy như: bếp nướng, máy hút mùi,….

* Là dung dịch trong suốt màu vàng. Thành phần Surfactant (1% alkylbetaine), Solvent (diethylene glycol monoethyl ether), Chelating
agent, Sodium hydroxide (4.5%).
* Công dụng: Tẩy rửa sạch các vết bần, dầu mỡ đóng bám lâu ngày trên thiết bị nấu nướng, hệ thống thoát nước và hệ thống hút khói.
* Đặc tính sản phẩm :Là dung dịch mang tính kiềm cao (độ pH: 12-14) nên cần lưu ý vật liệu bề mặt cần xử lý. Phù hợp sử dụng với các loại dầu mỡ đã qua nung nóng nhiệt. Nhiều bọt, có thể sử dụng chung với thiết bị hỗ trợ của Saraya (bình xịt tay có vòi phun tạo bọt)
để đạt hiệu quả tẩy rửa cao và tiết kiệm được dung dịch sử dụng. Đạt hiệu quả tẩy rửa cao.

can 5kg (3can/thùng)

Saraya Thailand

Tăng hiệu quả tẩy rửa, tạo bọ trực tiếp khi sử dụng, tiết kiệm hóa chất. Dễ dàng sử dụng và di chuyển trong khu vực chế biến. An toàn cho người sử dụng.

8

Dung dịch tẩy rửa các vết bẩn cứng đầu Liquid Cleanser.

Nguyên chất

Dùng vệ sinh các bề mặt bị rỉ sét, các vết bẩn cứng đầu ở công dụng cụ trong khu vực chế biến.

* Là dung dịch trắng đục. Thành phầm : Abrasive agent, surfactant (anionic).
* Công dụng: Dùng để tẩy sạch các vết bẩn cứng đầu trên bồn rửa chén, mặt bàn bếp, dụng cụ nấu nướng, mặt bếp ga, thiết bị hút khói, tay nắm cửa (inox), các dụng cụ thiết bị phủ chrome, thiết bị bằng sứ trong nhà vệ sinh, gạch men, bồn rửa tay, bồn tắm. Lưu ý:  Không được sử dụng dung dịch trên bề mặt kiếng, sơn mài, đồ trang sức (sẽ làm trầy bề mặt).

can 5kg (3 can/thùng)

Saraya Japan

9

Dung dịch tẩy trắng Oxygen Bleach 354

50 lần

Dùng để tẩy trắng bát, đĩa bị ố màu

can 5kg (3 can/thùng)

Saraya Goodmaid Malaysia

RỬA VÀ SÁT KHUẨN RAU, CỦ, QUẢ

10

Dung dịch trung tính Neutral Detergent N-1

400 lần

Dùng để rửa sạch đất, cát, trứng sán, dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt rau, củ quả.

* Là dung dịch trung tính( Alkyl ether sulfuric acid ester salt, Fatty acid alkanol amide) , không chứa phospho, không ăn da tay và an toàn với môi trường, độ phân hủy sinh học cao, an toàn với môi trường.
*Công dụng: Rửa sạch các vết bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt rau, củ quả.C18.
*

can 5kg (3 can/thùng)

Saraya Thailand

Độ pha loãng chính xác, có nhiều nồng độ pha cho từng loại hóa chất. Dễ dàng sử dụng, tiết kiệm diện tích trong khu vực chế biến.

11

Dung dịch sát khuẩn rau, củ, quả Shaki Shaki S

100 lần

Dùng sát khuẩn rau , củ quả ăn ngay không qua chế biến (salad, rau ăn sống,….)

* Là dung dịch màu trắng đục, đặc sệt. Thành phần :Fumaric acid, malic acid, glycerol esters of fatty acids, ethanol, tác nhân làm đặc
(xanthan gum, guar gum).
* Công dụng: Dùng để sát khuẩn cho rau củ quả tươi, phù hợp sử dụng cho các loại rau củ quả sau khi cắt hoặc chưa cắt, rau trộn các món salad và rau dùng trong bánh mì.
* Đặc tính sản phẩm: Đạt hiệu quả sát khuẩn phổ rộng trên các loại vi khuẩn thường gặp trên rau tươi, đặc biệt là vi
khuẩn Coliform. Không để lại mùi trên rau củ quả sau khi rửa, vì vậy không làm ảnh hưởng đến màu sắc hay mùi vị của rau củ quả. Shaki Shaki S trở thành trong suốt trong dung dịch đã pha loãng theo nồng độ đề nghị chuẩn nên không để lại dư lượng hoá chất màu trắng trên thực phẩm. Không bị phân huỷ nhanh nên có thể sử dụng lại dung dịch đã pha loãng nhiều lần, vì vậy có thể tiết kiệm được chi phí cho người sử dụng. (Lưu ý: Nên kiểm tra độ pH của dung dịch đã pha loãng trước khi tiếp tục sử dụng lại dung dịch).

can 5kg (3 can/thùng)

Saraya Japan

VỆ SINH SÀN KHU VỰC CHẾ BIẾN

12

Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ Foaming Degreaser G-1

40 lần

Dùng vệ sinh sàn trong khu vực chế biến thực phẩm.

*Là dung dịch màu xanh nước biển, không mùi, thành phần cấu tạo Surfactant (6%, sodium linear alkyl benzene, Sodium lauryl ether sulfate), detergent builder.
*Công dụng: Tẩy rửa sạch các vết bần, dầu mỡ trong khu vực chế biến như sàn nhà, mặt bàn bếp, thiết bị nấu
nướng, bồn rửa, hệ thống thoát nước, hệ thống hút khói.
* Đặc tính sản phẩm: Là dung dịch mang tính kiềm cao (độ pH: 12-13.5) nên cần lưu ý vật liệu bề mặt cần xử lý. Nhiều bọt, có thể sử dụng chung với thiết bị hỗ trợ của Saraya để đạt hiệu quả tẩy rửa cao và tiết kiệm được dung dịch sử dụng. Đạt hiệu quả tẩy rửa cao.

can 5kg (3can/thùng)

Saraya Thailand

Hiệu quả tẩy rửa với các khu vực sàn có khả năng thoát nước tốt, tạo bọt và áp lực nước cao. Có nhiều chế độ pha loàng.

VỆ SINH SÀN KHU VỰC CÔNG CỘNG (NGOÀI KHU VỰC CHẾ BIẾN)

13

Dung dịch lau sàn Multipine 101

20 lần

Dùng để tẩy bẩn và lau dọn vệ sinh hàng ngày hoặc định kỳ.

Sử dụng rộng rãi có thể áp dụng cho tất cả các loại vật liệu, đồ dùng, vật
dụng như : đồ gỗ, kính, nhôm, kim loại, các loại gạch, đá, Có thể dùng để tẩy trùng mọi đồ dùng, vật dụng.

can 5kg (3can/thùng)

Saraya Goodmaid Malaysia

VỆ SINH KÍNH

14

Dung dịch lau kính 311 Kleer Glass

3 lần

Dùng để vệ sinh kính ngoài khu vực chế biến

* Là dung dịch có pH: >/= 10.5. Màu: Xạnh sậm. Mùi: Cồn nhẹ. Hạn dùng: 24 tháng nếu không bị nhiễm bẩn
* Công dụng : kleer Glass có công thức đặc biệt làm sạch các bề mặt kính dễ dàng, nhanh chóng, không để lại vệt bẩn trên mặt kính sau khi lau.

can 5L   
(4can/thùng)

Saraya Goodmaid Malaysia

THIẾT BỊ SẢN XUẤT DUNG DỊCH SÁT KHUẨN SANISTAR

15

Thiết bị Sani-Star

N/A

Sản xuất ra dung dịch nước điện phân có chức năng sát khuẩn : rau, củ , quả, công cụ - dụng cụ, tường, sàn …

Hoạt chất sát khuẩn chính là axit HClO
Nguyên liệu đầu vào là axit HCl
Thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, chi phí vận hành thấp

Saraya Japan

Vui lòng tham khảo thêm trong file đính kèm

VẬT TƯ TIÊU HAO TRONG NHÀ BẾP

16

Bàn chải đánh móng tay

N/A

Dùng để đánh sạch các vết bẩn trong kẽ móng tay của nhân viên chế biến thực phẩm

Bàn chải thiết kế chuyên dụng (1 bộ gồm 2 bàn chải và 2 giá), có độ mềm mại nên không đau tay khi sử dụng, 
Độ bền cao (3 năm)

Saraya Japan

17

Khăn giấy lau tay

N/A

Lau khô tay sau khi rửa tay
Sử dụng trong nhà bếp hoặc nhà vệ sinh công cộng

Giấy 2 lớp, không để lại mùn giấy trên tay

VietNam

18

Bàn chải đánh thớt, dụng cụ

N/A

Vệ sinh thớt, dụng cụ trong bếp

Độ cứng cao, độ bền cao (3 năm), có nhiều màu để phân loại theo chức năng

Saraya China

19

Khăn lau vải không dệt NEO

N/A

Dùng để lau công cụ, dụng cụ hoặc giữ ẩm thực phẩm Sushi

Không để lại các sợi lông trên bề mặt sau khi lau
Có thể tái sử dụng
Giặt nhanh khô
Có nhiều màu để phân loại theo mục đích sử dụng.

Saraya Japan

20

Găng tay Nitrile

N/A

Găng tay dùng cho nhân viên bếp

Độ bám tay tốt, thoải mái khi thao tác với thực phẩm
Không mùi, không có bột

Saraya Malaysia

21

Găng tay Nylon Eva

N/A

Găng tay dùng cho nhân viên bếp

Độ bám tay, độ dai tốt

Saraya China

22

Khẩu trang Maxclean

N/A

Dùng cho nhân viên bếp

Khẩu trang 3 lớp bằng vải không dệt

Saraya China

23

Mũ chùm tóc

N/A

Chùm tóc - dùng cho nhân viên bếp

Thoáng mát, chùm kín hết tóc cho nhân viên bếp

VietNam