Khô Cá Đù - Khô Cá Lù Đù Từ Biển Phú Quốc, Món Ngon Cho Gia Đình.

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Cá đù tươi từ biển đem về được ngư dân nấu nhiều món ngon dân dã như canh, kho, nướng, chiên tươi hay chiên sốt cà... Tuy nhiên, nói đến đặc sản của vùng biển Tây Nam như Phú Quốc và Hà Tiên không thể không nhắc đến khô cá đù. Là món ăn quá quen thuộc với người dân đảo ngọc, trong các bữa ăn hàng ngày, nay đã trở thành một đặc sản được ưu chuộng của du khách khi mỗi lần đến thăm hòn đảo xinh đẹp này.

Đặc biệt trong những ngày mưa có miếng khô cá lù đù ăn với cơm nguội thật không có gì bằng.

THƯỞNG THỨC

Khô cá đù thịt ngọt, thơm mùi nắng lẫn vị mằn mặn của biển.

-       Khô cá chiên dầu, chiên giòn. Cá chiên vừa vàng chấm muối mè cũng rất ngon. Cá vừa giòn mặn, béo ngậy, không thua sơn hào hải vị nào.

Điểm độc đáo của loại hải sản khô này là dù phơi khô nhưng khi chế biến con cá đù khô vẫn giữ được độ tươi, vị mằn mặn của biển cả, vị ngọt thơm mùi nắng của mỡ cá. 

Sau khi chiên có thể sốt cà chua ngọt lên cá ăn khỏi phải chê. Vị ngọt của khô hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước sốt làm bữa cơm của bạn thêm đậm đà.

-       Khô cá đù có thể nướng nguyên con chấm với ớt tương. Da cá khô phồng rộp, thơm phức.

-       Khô cá đù trộn với xoài cóc băm đều ngon. Rưới tí nước mắm Phú Quốc làm chua ngọt với một muỗng cà phê nước đường thốt nốt xịn, thêm vài lát ớt hiểm, vài cọng rau cần, lai rai quài không ngán.

-       Khô cá đù mang đi chưng gừng cũng rất ngon.

Phú Quốc Hà Tiên với nhiều hải sản khô như Khô Cá Mối, Khô cá thiều, Khô cá đuối, Khô cá cơm,.. nhưng Khô cá đù cũng được nhiều du khách tìm mua về làm quà, đặc biệt là mang tặng những Việt kiều hay những bậc phụ huynh đặt mua tại HaTi Food để gửi cho con em đang đi học xa nhà. Và nhiều nhà hàng ở các nơi cũng tìm đến món này để bổ sung vào thực đơn. Để khô cá đù dự trữ trong tủ lạnh mỗi khi có bạn đến nhà mang ra làm gỏi lai rai cũng tuyệt. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

0987 004 554 (Hạnh)
0972 555 997 (Trinh)

http://dacsanphuquochatien.com/
http://dacsanhatienphuquoc.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/DacSanPhuQuocHaTien/

Email:hi@dacsanphuquochatien.com
hatifood@gmail.com