Khô Cá Thòi Lòi Cà Mau

Du khách có dịp du lịch về Năm Căn, Ngọc Hiển hoặc Đất Mũi (Cà Mau) thường tìm cho được các món ngon từ thòi lòi, tuy dân dã nhưng hương vị thật đậm đà khó quên. Tại các quán ăn đặc sản ở  Cà Mau thường có món canh chua thòi lòi, thòi lòi kho tiêu, thòi lòi nướng muối ớt mỡ hành, và khô thòi lòi trộn gỏi dưa leo hoặc xoài sống. Đặc biệt, sau mỗi lần người phụ nữ vượt cạn, sinh con, người chồng ở miền sông nước nơi này thường kiếm cá thòi lòi về nướng cho ăn, để vợ mình mau lại sức. Bởi thịt nó ngon, nhiều nạc, lại lành tính. Hiện nay đặc sản khô cá thòi lòi Cà Mau cũng được khá nhiều thực khách ưa chuộng .Khô cá thòi lòi thường dễ làm, đầu tiên đánh vảy và lọc hết xương sống của cá, rửa sạch, ướp gia vị như: muối, xả rồi đem phơi nắng.  Bình quân 4 kg cá thòi lòi tươi cho ra 1 kg khô, bán giá từ 420.000 đến 450.000 đồng/kg. Người dân vùng Cà Mau, Cần Thơ hay thậm chí Tp HCM đều rất ưa chuộng loại khô cá thòi lòi này. Người Cà Mau xa quê lâu ngày thường nhớ đến món thòi lòi, món ăn gợi nhớ gợi thương với những ai từng trải qua một thời thơ ấu ở vùng biển đảo nơi cùng trời cuối đất.

Giá bán đã bao gồm chi phí giao hàng tận nơi trung tâm sg, bán sĩ số lượng từ 5kg trở lên.

Tham khảo thêm thông tin tại www.khocamientay.com

Cảm ơn các bạn đã xem tin.