Hải Sâm Banh Lông(Hải Sâm Dừa)
1₫
Số 17, Đường Số 2, Cư Xá Đô Thành, P4, Q3
Hải sâm dừa hay còn gọi là Đồn đột dừa hay còn gọi là con banh lông (Danh pháp khoa học: Actinopyga mauritiana) là loài thuộc ngành Động vật da gai (Echinodermata), lớp Hải sâm (Holothuroidea), thuộc bộ Tua miệng phân nhánh (Dendrochirotida). Ở Việt Nam, hải sâm dừa còn được gọi là con banh lông, đây là tên gọi dân gian của ngư dân hai tỉnh Kiên Giang và Cà Mau căn cứ vào hình thù bên ngoài giống trái banh lông tức quả bóng tennis của loài hải sản này[1] đây là loài sinh vật biển có hình dạng như trái banh nhỏ sống vùi sâu dưới bùn đáy biển.
Hải sâm dừa cơ thể có dạng hình trụ tròn kéo dài, đường kính từ 60-180mm, dài từ 200-300mm, khi bắt lên cạn thì cơ thể căng tròn giống hình quả dừa. Mặt lưng thường có các màu xám, nâu đen hoặc trắng xẩm điểm lốm đốm những vùng có màu sắc nhạt hơn, màu vàng hoặc trắng sửa mang rải rác những gai thịt xếp không đều. Phần bụng mang rất nhiều ống chân nhỏ không xếp thành hàng, da dầy, khi mổ ra bên trong có màu trắng sửa trông giống cơm dừa. Cơ thể chúng chứa nhiều nước bên trong và chiếm một phần lớn trọng lượng thân, ruột ngắn, có chiều dài gấp 2-3 lần so với chiều dài cơ thể, được sắp xếp theo kiểu xoắn ốc chạy dọc cơ thể. Trong cơ thể chứa rất nhiều nước dịch trắng trông giống như nước trái dừa, chúng có trọng lượng từ 7 – 8 con/kg.
Hải sâm dừa có da nhám và độ nhớt cao, cũng giống như các loài hải sâm khác, hải sâm biển sống ở đại dương, vùng biển sâu, một số vùi mình sâu 20–40 cm dưới bùn cát khi nhiệt độ nước biển tăng. Thức ăn của loài động vật này là những loài thực vật, động vật như tảo biển, các vi sinh vật từ xác động vật thối rửa hoặc chất thải của các loài sinh vật khác, chúng sinh sống vùi sâu dưới đáy biển dạng bùn hoặc bùn pha cát từ 20–30 cm[3] do chúng thuộc họ hải sâm, có giá trị dinh dưỡng cao, so với hải sâm, thì hải sâm biển có hệ cơ dày hơn, cứng hơn nên giá trị càng cao, chúng được mua nhiều với giá cao là do ăn rất bổ, nhưng phải hầm rất lâu mới ăn được.
Những món chế biến từ hải sâm banh lông.
Gỏi banh lông:
Banh lông được làm sạch, luộc chín cùng với sả gừng và các loại gia vị. Sau đó trộn đều với bắp chuối bào, hành tây, rong biển nhuyễn, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Sự phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị tạo cho món gỏi banh lông có hương vị thuần Việt, thơm ngon. Cả nhà sẽ rất thích thú khi cảm nhận được độ giòn của thịt banh lông kết hợp với loại rong biển nhuyễn dai dai.
Lẩu banh lông :
Banh lông được nấu trong nước lẩu chua cay nhẹ. Ăn kèm với bắp trái và cải thìa. Ngoài ra, banh lông còn có thể chế biến với các món như: xào nấm, nấu canh khổ qua, xào với ớt Đà lạt, sốt dầu hào...
Tham khảo thêm sản phẩm tại : https://www.facebook.com/C%C3%B4ng-Ty-C%E1%BB%95-Ph%E1%BA%A7n-Mekong-Delta-Food-189770038069228/shop?rid=189770038069228&rt=9
CÔNG TY THỰC PHẨM MEKONG DELTA
17 đường số 2 cư xá đô thành, P4, Q3, TPHCM.
ĐT : 0866566766 hoặc 0906990249(Trung)
giao hàng tận nơi trong TPHCM, trên 3kg freeship
HẾT HẠN
| Mã số : | 13235392 |
| Địa điểm : | Hồ Chí Minh |
| Hình thức : | Cần bán |
| Tình trạng : | Hàng mới |
| Hết hạn : | 13/05/2016 |
| Loại tin : | Thường |
Bình luận