Mực Khô Xé Sợi Mon Mon

SẢN PHẨM MỰC XÉ MON MON VÀ MỰC XÉ SỢI

1/ Nguồn gốc sản phẩm.

Sản phẩm mực xé Mon mon và mực xé sợi được chế biến từ mực xà. Sản phẩm đã được cấp giấy chứng nhận phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Nghề câu mực xà thường cách bờ trên 150 hải lý với độ sâu trên 800 m nước, thời gian đánh bắt từ giữa tháng 12 đến cuối tháng 9 năm sau.

Mực xà có đặc điểm là đuôi có màu đen sậm, dày, xòe to như đuôi cá. Người ta thường dùng mực xà để làm mực khô. Giá mực xà rẻ hơn mực thường. Ăn mực xà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

2/ Đặc điểm của sản phẩm

Sản phẩm mực ở dạng xé sợi, có vị cay, rất kích thích. Mực xé để ăn liền. Nó có thể ăn kèm với bia, tương ớt, vắt chanh hoặc ăn không. Ăn quen sẽ khó mà bỏ được.