Tác Dụng Của Hạt Ngũ Cốc Mà Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Các loại ngũ cốc là một phần trong bữa ăn của con người trong hàng ngàn năm nay. Ngoài việc đóng vai trò như một loại lương thực, ngũ cốc còn mang lại nhiều lợi ích, giá trị dinh dưỡng cho con người. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Đồng An Gia điểm qua các tác dụng của hạt ngũ cốc mà có thể bạn chưa được biết.

Tác dụng của hạt ngũ cốc là gì?

Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể

Trong các loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt có nguồn cung đa dạng và dồi dào các dưỡng chất mang tính thiết yếu như vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất có lợi khác. Cụ thể:

• Chất xơ: Có công dụng nhuận tràng, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón, mang lại cảm giác no lâu, hạn chế cơn đói, qua đó giảm thiểu lượng thức ăn nạp vào, kiểm soát cân nặng và tăng cường vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Khi đường ruột khỏe mạnh, sức đề kháng của con người sẽ được cải thiện và có thể chống chọi với bệnh tật tốt hơn.
• Vitamin: Trong ngũ cốc có chứa nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin nhóm A, B, C, D, E, K, M,… Mỗi loại vitamin đóng một vai trò khác nhau nhưng nhìn chung có công dụng duy trì hoạt động sống, phòng ngừa bệnh tật, chống lão hoá và phát triển cơ thể, thể lực.
• Protein: Protein trong hạt ngũ cốc có gốc thực vật, dễ hấp thụ và tiêu hoá. Khoa học đã chứng minh rằng loại protein này có lợi hơn nhiều so với protein động vật.
• Chất chống oxy hóa: Polyphenol, stanol, sterol có trong nhiều loại ngũ cốc, các chất chống oxy hoá này ngăn cản sự hình thành các gốc tự do, tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và nhiều căn bệnh khác cho con người.
• Cung cấp năng lượng: Hàm lượng carbohydrate trong ngũ cốc khá dồi dào, đây là dưỡng chất mang lại nguồn năng lượng lớn cho hoạt động của cơ thể. Nếu muốn hoạt động trong thời gian dài, khẩu phần ăn có ngũ cốc sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho mọi người.

Ngăn ngừa bệnh tật

Tác dụng của hạt ngũ cốc trong việc ngăn ngừa bệnh tật chỉ mới được nghiên cứu trong thời gian gần đây. Theo đó, hạt ngũ cốc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như:

• Ăn ngũ cốc hàng ngày, mỗi ngày 3 bữa, mỗi bữa khoảng 28g ngũ cốc nguyên hạt làm giảm đến 22% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Cũng với khẩu phần như trên sẽ làm giảm đến 14% nguy cơ đột quỵ.
• Với 28g ngũ cốc được tiêu thụ sẽ làm giảm 5% nguy cơ tử vong do bệnh mãn tính.
• Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì và tiểu đường.
• Các axit phytic, phenolic, saponin có trong ngũ cốc mang tác dụng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
• Phòng ngừa bệnh trĩ và điều trị, giảm thiểu táo bón hiệu quả nhờ lượng chất xơ.
• Hoạt chất Beta-Glucan có trong ngũ cốc đóng vai trò giúp các bạch cầu di chuyển nhanh đến vùng nhiễm khuẩn để tiêu diệt vi khuẩn.

Công dụng làm đẹp

Tác dụng của hạt ngũ cốc không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn đóng vai trò khá quan trọng trong việc làm đẹp của hội chị em. Theo đó:

• Trong hạt ngũ cốc có chứa vi chất sắt, giúp vận chuyển oxy vào máu, từ đó giúp cho làm da căng mịn, hồng hào.
• Vitamin C và vitamin E kết hợp cùng các chất chống oxy hoá làm nhanh quá trình hồi phục cho da, làm giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hoá hiệu quả.
• Trong một số loại ngũ cốc còn có chứa estrogen và phytoestrogen, có tác dụng thúc đẩy phát triển vòng 1 và duy trì sự trẻ trung cho chị em phụ nữ.
• Ngũ cốc có tác dụng duy trì cân nặng hiệu quả khi áp dụng chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, ngũ cốc cũng là sự lựa chọn hoàn hảo để tăng cân cho người gầy.

Nhìn chung, tác dụng của hạt ngũ cốc là không cần bàn cãi. Do đó, để cải thiện, tăng cường sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ, hãy cân nhắc thêm các loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt vào thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình. Đồng thời, hãy ưu tiên mua và sử dụng ngũ cốc từ các thương hiệu, nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho từng bữa ăn.

Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước đo của độ uy tín và thành công của chúng tôi, hi vọng có thể được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.

Xem thêm: 

• Lợi ích của sử dụng hạt ngũ cốc dinh dưỡng ăn sáng
• Nên mua hạt dinh dưỡng cho bà bầu ở đâu
• Món Ăn Vặt Để Được Lâu
• bảng ngâm các loại hạt
• hạt dinh dưỡng bán buôn
• Hạt dinh dưỡng giảm cân
• Ăn hạt dinh dưỡng có tác dụng gì
• Ăn hạt dinh dưỡng đúng cách để nâng cao sức khỏe
• Ngũ cốc ăn sáng cho người lớn
• Ngũ cốc có tốt cho người tiểu đường