Súp Yến Sào Vi Cá Đầy Dinh Dưỡng

Vi cá cùng được đánh giá là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng vfa quý hiếm hiện nay. Các loại vi cá thường chỉ được dành cho những người có khả năng về kinh tế cao, những người trong giới thượng lưu mới có thể sử dụng vi cá. Tuy nhiến, hiện nay, những người bình thường vẫn có thể sử dụng các loại vi cá hay tổ yến bởi sản phẩm đã được bán rông rãi với giá hợp túi tiền, điển hình là Yến Sào Thái Phong - một sản phẩm thương hiệu chất lượng - giá mềm thu hút nhiều khách hàng trong và ngoài nước.

Với những công dụng tốt cho sức khỏe, sự kết hợp giữa tổ yến sào và vi cá đang được nhiều chị em phụ nữ làm nội trợ học cách chế biến súp tổ yến hầm vi vá đúng cách.

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện Súp Tổ Yến Vi Cá:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 3gr tổ yến khô

– 3gr thịt cua

– 1gr vi cá

– Xương heo để ninh nước dùng

– Nước ấm, gia vị mắm muối, xoong đun, chậu.

2. Các bước chế biến: 

Bước 1: Ngâm yến với nước ấm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước (yến đã sơ chế).

Bước 2: Ninh xương heo thành nước dùng.

Bước 3: Làm sạch thịt cua và xé nhỏ

Bước 4: Vi cá rửa sạch sau đó cũng ngâm vào nước ấm đến khi nở đều ra.

Bước 5: Bỏ tổ yến vừa ngâm nở vào cùng với vi cá, thịt cua và nước dùng rồi nêm nếm gia vị vừa miệng.

Cuối cùng chưng cách thủy súp khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng là được. Có thể dùng nồi nấu chậm đa năng để nấu, món súp tổ yến vi cá sẽ được thơm và ngon hơn, đặc biệt chất dinh dưỡng của món ăn sẽ không bị mất đi trong khi nấu.