Đế Đông Trùng Hạ Thảo Gạo Lứt Sấy Khô

1. Đông trùng hạ thảo:

Là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Thường gặp nhất là sâu non của loài Hepialus armoricanus. Ngoài ra còn 40 loài khác thuộc chi Hepialus cũng có thể bị Cordyceps sinensis ký sinh. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm (stroma) hình trụ thuôn nhọn. Chỉ phát hiện được Đông trùng hạ thảo vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển từ 3500 đến 5000m. Đó là các vùng Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hi, Cam Túc, Vân Nam...Hiện tại viện bảo vệ thực vật Việt Nam đã có thêm loại đế đông trùng hạ thảo gạo lứt được sấy khô, sau khi nuôi trồng thành công nấm đông trùng hạ thảo trên gạo lứt cho ra thành phẩm thì lấy riêng phần đế phía dưới để sấy khô.

- Đế Đông trùng hạ thảo gạo lứt sấy khô có 2 loại:

+ Nguyên đế Đông trùng hạ thảo gạo lứt sấy khô

+ Dạng đế đông trùng hạ thảo gạo lứt sấy khô tán thành bột

2. Công dụng

- Nâng cao năng lực chống ung thư của cơ thể

- Chống lại tác dụng xấu của các tân dược đối với thận, ví dụ đối với độc tính của Cephalosporin A.

- Bảo vệ thận trong trường hợp gặp tổn thương do thiếu máu.

- Chống lại suy thoái của thận, xúc tiến việc tái sinh và phục hồi các tế bào tiểu quản ở thận.

- Làm hạ huyết áp ở người cao huyết áp

- Chống lại hiện tượng thiếu máu ở cơ tim

- Giữ ổn định nhịp đập của tim 7

- Tăng cường tính miễn dịch không đặc hiệu

- Điều tiết tính miễn dịch đặc hiệu

- Tăng cường năng lực thực bào của các tế bào miễn dịch

- Tăng cường tác dụng của nội tiết tố tuyến thượng thận và làm trương nở các nhánh khí quản.

- Tăng cường dịch tiết trong khí quản và trừ đờm

- Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, hạn chế bệnh tật của tuổi già

- Chống lại tình trạng thiếu oxygen của cơ thể

- Tăng cường tác dụng lưu thông máu trong cơ thể

- Hạn chế tác hại của tia gamma đối với cơ thể

- Tăng cường tác dụng an thần, trấn tĩnh thần kinh

- Tăng cường việc điều tiết nồng độ đường trong máu

- Làm giảm cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạch.

- Xúc tiến tác dụng của các nội tiết tố (hormone).

- Tăng cường chức năng tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng

- Ức chế vi sinh vật có hại, kể cả vi khuẩn lao

- Kháng viêm và tiêu viêm

- Có tác dụng cường dương và chống liệt dương

- Có tác dụng làm đẹp, chống lão hóa.

* Tác dụng của Đông trùng hạ thảo với bệnh ung thư

Chất Cordycepin trong Đông trùng hạ thảo có thể ức chế sự phân hạch của các tế bào ung thư, trì hoãn sự lây lan của các tế bào ung thư, có khả năng diệt một lượng lớn các tế bào T, các thực bào trong cơ thể. Các polysaccharides trong Đông trùng hạ thảo có thể góp phần thúc đẩy chuyển hóa hạch, tăng cường khả năng tự chống ung thư cơ thể. 

3. Cách dùng

- Hãm nước trà uống: Lấy Đông trùng hạ thảo 30g, hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 10 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày (hãm khoảng 3 lần, sau ăn cả Đông trùng hạ thảo với nước).

* Dùng để hầm với các loại thịt: Thịt lợn, thịt vịt, thịt gà, thịt bò, thịt dê…

- Dùng 200g thịt thái vừa ướp gia vị hơi nhạt, Đông trùng hạ thảo 30g, vào hấp cách thủy thời gian từ 1 – 1,5 giờ, khi thịt và nấm đã mềm đem ăn cả cái và nước, có thể chia 2 lần/ngày.

- Đông trùng hạ thảo – Gà: Đông trùng hạ thảo 30g, gà đen 1 con, làm sạch gà, moi hết phủ tạng hai thứ đem hầm cách thủy trong 1 giờ - 1 giờ 30 phút, ăn cả nước và cái.

- Hầm với sườn lợn: Đông trùng hạ thảo 30g, nhân sâm, kỳ tử, Đương quy (mỗi thứ 12g) và 0,5kg sườn, cùng gia vị hầm nhừ ăn trong ngày.

- Hầm với thịt dê: Đông trùng hạ thảo 30g, 200 – 300 gram thịt dê, 15 gram Hoài sơn, 10 gram Câu kỳ tử, 4 lát gừng tươi, 4 quả Chà là, cùng gia vị vừa đủ.

- Tần với vịt: Một con vịt đực, Đông trùng hạ thảo 30g, mấy lát gừng tươi, hạt tiêu và gia vị vừa đủ.

* Nấu cháo: Đông trùng hạ thảo 30g hầm với lượng gạo vừa đủ nấu thành cháo để ăn.

4. Bảo quản

- Bảo quản nơi khô ráo tránh ẩm ướt, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp

5. Địa chỉ mua đông trùng hạ thảo uy tín trong cả nước: