Sự Khác Biệt Giữa Xáo Tam Phân Campuchia - Lào Và Xáo Tam Phân Ninh Hòa

XÁO TAM PHÂN THẬT NINH HÒA:

-Rễ cây có mùi thơm nhẹ giống mùi sâm ngửi thấy dễ chịu, khi đốt lên có mùi thơm ngọt.Khi đưa lên miệng nhai phần vỏ rễ có vị hơi nhẩn nhẩn đắng sau đó hết ngay và vị ngọt ngọt đọng lại trong cổ họng (hậu ngọt).

-Rễ nhỏ ngoằn ngoèo vì len lỏi trong kẽ đá và ở trên vùng núi khô cằn(rễ to không còn vì đã khai thác hết, to nhất là bằng ngón chân cái),vỏ rễ hơi sần sùi rãnh nhỏ, ta dùng móng tay cào nhẹ thì rất dễ trầy, lộ ra lớp nhung màu vàng nghệ đậm, bên trong thân gỗ là màu vàng nghệ nhạt hơn.

-Mặt cắt ngang giữa vỏ rễ và ruột rễ màu vàng trắng,không có vòng màu đen (hàng giả).

-Khi nấu nước uống, nước có màu vàng sậm như mật ong, mùi thơm rất dễ chịu. Uống có vị hơi nhẩn đắng nhưng sau đó lại thấy hậu ngọt nơi cổ họng.

XÁO TAM PHÂN GIẢ , HÀNG CAMPUCHIA, LÀO:

-Rễ cây không có mùi thơm hoặc chỉ thơm mùi gỗ hoặc hắc chứ không có mùi thơm như sâm. Hàng của Lào nhìn bề ngoài rễ giống đến 99% cũng vàng giống hàng thật nhưng không có mùi thơm hoặc thơm rất ít. Hàng Campuchia có một số loại có mùi thơm nhưng thân gỗ bên trong lại trắng và rất dễ bị thiu.

-Khi đưa lên miệng nhai phần vỏ rễ hoặc không có vị gì,hoặc có vị đắng rất khó chịu và đắng lâu,không có vị hậu ngọt, khi đốt lên ngửi thấy mùi hắc.

-Rễ suôn thẳng đẹp,to bằng ngón chân cái tới bắp tay hoặc to hơn vì khí hậu và thổ nhưỡng rừng Campuchia và Lào tốt,vỏ rễ sần sùi rãnh to(hàng giả)hoặc da trơn rãnh nhỏ, mịn(hàng Lào-Campuchia).Vỏ dễ bị bủng và dễ bị thâm.

-Mặt cắt ngang giữa vỏ rễ và ruột rễ màu trắng bạch có vòng màu đen ở giữa.

-Khi nấu nước uống, nước có mùi nồng hắc,không thơm,vị đắng,ngang,không có hậu ngọt.

XÁO TAM PHÂN GIẢ  

  XÁO TAM PHÂN THẬT NINH HÒA

XÁO TAM PHÂN NINH HÒA XẮT LÁT PHƠI KHÔ

ĐỂ MUA ĐÚNG XÁO TAM PHÂN THẬT 100% CỦA NINH HÒA XIN LIÊN HỆ ĐỊA CHỈ:

TẠI NINH HÒA : xã Ninh Đa, huyện Ninh Hòa, Tỉnh Khánh Hòa

ĐIỆN THOẠI     : 0935 392 779

TẠI TP.HCM     : 241 đường số 20, P.5, Q.Gò Vấp.TP.HCM

ĐIỆN THOẠI     : 0936 140071