Tư vấn set up các dụng cụ tiệc buffet cơ bản nhất cho nhà hàng, khách sạn
Liên hệ: 0983.865.814
--------------------------------------------------------
Tiệc buffet đã trở nên phổ biến ở nước ta hiện nay bởi hình thức kinh doanh khá lạ, tạo khoảng không gian thoải mái cho khách.
Buffet khác với các loại tiệc khác, khách có thể ăn đủ các món với một giá tiền nhất định, không phải lo về giá cả.
Thiết bị đầu tiên kể đến không thể thiếu trong tiệc buffet đó là nội hâm nóng các món ăn:
- Nồi hâm buffet được chia ra thành 2 loại cơ bản: hâm đồ khô và hâm món nước như canh, soup...
Trên thị trường nồi hâm nóng thức ăn inox được làm chủ yếu bằng inox để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, độ bền cao và rất sang trọng.
Nồi hâm buffet có thể dùng cồn, điện, bếp từ: Các khách sạn chủ yêu dùng bằng bếp từ bởi bếp từ có độ an toàn cao nhất.
Bộ nồi hâm buffet chân thẳng dùng cồn hoặc mâm điện và một số loại bình nước hoa quả, bếp hâm trà kèm theo
Bộ nồi hâm buffet bếp từ, nồi hâm nắp kính sang trọng, inox 304.
- Thiết bị tiếp theo kể đến là các loại bình nước hoa quả, bình hâm trà, cà phê: Một bữa tiệc không thể thiếu các loại nước uống, mỗi loại nước uống được bảo quản một cách khác nhau.
Bình nước hoa quả: bình giữ lạnh nước hoa quả một cách gián tiếp, không bị tan đá làm nhạt nước hoa quả hoặc nước uống bất kì nào. Đó là một trong những khác biệt nhất của bình nước hoa quả.
Bình hâm trà ca phê: Cà phê có thể uống nóng hoặc lạnh, tuy nhiên thường cà phê phải hâm nóng để bảo quản tốt nhất về hương và vị. do vậy cà phê thường được dùng trong các bình có chức năng hâm nóng
Các loại bình đựng nước hoa quả, bình hâm trà cà phê, và xe đẩy đồ inox 3 tầng
Bộ nồi chân quỳ màu vàng, bình nước hoa quả chân vàng
Các loại bình nước hoa quả với các dung tích khác nhau
Bộ nồi hâm chân quỳ vàng
Đèn giữ nhiệt buffet, đèn hâm nóng thức ăn, đèn giữ nhiệt đồ rán
Khay buffet nhà hàng, khay buffet hoa quả, khay buffet inox cao cấp
Bếp hâm trà, bếp hâm cà phê, bếp hâm nóng trà cà phê, bếp giữ nhiệt
Bộ nồi hâm buffet cao cấp nhất, toàn bộ inox 304
- Dao thìa dĩa là dụng cụ không thể thiếu trong tiệc buffet: thông thường 1 bộ dao thìa dĩa tiêu chuẩn cho khách sạn phải đầy đủ các món. như bộ ăn chính dành cho khách âu, hoặc món chính. Bộ ăn phụ dành cho khách á hoặc món phụ.
ngoài ra còn các loại dao thìa dĩa khác như: dao bơ, dĩa hoa quả, dĩa bánh, thìa trà, thìa cafe, ...
Bộ dao thìa dĩa crown đầy đủ, inox 304 loại cán tròn và giọt lệ
Bộ dao thìa dĩa ăn giá rẻ, inox 201
Bình luận